Oksegryte med svisker
Noen ganger trenger kroppen skikkelig komfortmat – særlig på rufsete vårdager. Prøv vår deilige vri på en klassisk oksegryte, der tomater og svisker gir en dyp og rik smak.
- Tilberedningstid: 115
- Total Time: 1 hour 55 minutes
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R241
Ingredienser
Enheter
Skaler
2 ss nøytral olje
600 g benfritt oksekjøtt i store biter
2 middels store løk, grovhakket
2 middels store gulrøtter, skrelt og i terninger
600 ml oksekraft
400 g hermetiske hakkede tomater
2 ss fersk persille, finhakket
12 ferdig spiseklare svisker, delt i to
Fremgangsmåte
-
- Forvarm ovnen til 170 °C.
- Sett en stor, ildfast gryte på middels varme, tilsett olje og brun kjøttet raskt på alle sider. Ta kjøttet ut av gryten og sett til side.
- Ha løk og gulrøtter i gryten, tilsett litt av kraften, legg på lokk og la suRe i 5–7 minutter. Øk varmen, tilsett tomatene, rør godt og la småkoke i ett minutt.
- Tilsett halvparten av persillen og resten av kraften, rør om og legg kjøttet tilbake i gryten. Kok opp, legg på lokk og sett i ovnen. Etter 45 minutter tilsettes sviskene, og gryten settes tilbake i ovnen i ytterligere 45 minutter.
- Dryss over resten av persillen og server. Retten passer svært godt med en sprø grønn salat – den trenger ingen dressing, da kraften er full av smak.
Notes
California Bakery
Nutrition
- kalorier: 370
