Havre- og kokoskjeks med svisker
Trail mix-inspirerte kjeks fulle av tørket frukt, sjokolade og kokos. Sviskebitene gir ekstra fylde og naturlig sødme.
- Tilberedningstid: 20
- Total Time: 20 minutes
- Gir: 24 1x
- Cuisine: R461
Ingredienser
Enheter
Skaler
135 g hvetemel
1 ts bakepulver
1/2 ts natron
1/2 ts salt
115 g usaltet smør, mykt
150 g brunt sukker
1 stort egg
1 ts vaniljeekstrakt
2,4 dl havregryn
1,2 dl kokosflak
1,2 dl hakkede Sunsweet-svisker
1/2 ts kanel
60 g sjokoladebiter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 175 °C og kle et brett med bakepapir.
- Bland mel, bakepulver, natron og salt i en bolle.
- Pisk smør og brunt sukker lyst. Tilsett egg og vanilje.
- Vend inn de tørre ingrediensene. Rør inn havregryn, kokos, svisker og kanel (og evt. sjokolade).
- Sett deigklatter på brettet og stek til kjeksene er gyldne. Avkjøl på rist.