Print

Sitron-tagine

Skriv ut oppskrift

Mat laget i tagine får ekstra dybde fordi smaken bygger seg opp sakte. Sitron, krydder og svisker gir en aromatisk rett som smaker like godt til hverdags som til gjester.

  • Author: Team WSI
  • Tilberedningstid: 65
  • Total Time: 1 hour 5 minutes
  • Gir: 4-6 1x
  • Cuisine: R471

Ingredienser

Enheter Skaler

2 ts paprikapulver
2 ts spisskummen
1 ts malt ingefær
1 ts gurkemeie
1 ts kanel
1/2 ts svart pepper
1 kg kyllingstykker
3 ss olivenolje
salt (forsiktig)
450 g poteter i terninger (ca. 5 cm)
2 fedd hvitløk, knust
1 løk, skivet
1 sitron (syltet eller fersk), i skiver
150 g grønne oliven
170 g Sunsweet-svisker
120 ml vann
en håndfull rosiner (valgfritt)
fersk persille og koriander

Fremgangsmåte

  1. Bland alle krydderne i en stor bolle. Tørk kyllingbitene og vend dem godt i krydderblandingen. La stå i 1 time.
  2. Varm olivenolje i en tagine eller en stor gryte/panne med lokk. Brun kyllingen med skinnsiden ned i ca. 5 minutter. Salt lett.
  3. Skru ned varmen og legg potet, hvitløk og løk over kyllingen. Legg på lokk og la småkoke i 15 minutter.
  4. Tilsett sitron, oliven, svisker og vann. La småkoke. Vend kyllingen og la koke videre til kyllingen er gjennomstekt og mør (ca. 30 minutter).
  5. Rør inn persille og koriander rett før servering. Smak til med krydder.

Find it online: https://sunsweet.eu/no/sviske-oppskrifter/r471-sitron-tagine/