Amarant-energikuler
Trenger du et lite energipåfyll? Ikke noe problem – disse amarant-energikulene med svisker er den perfekte løsningen!
- Tilberedningstid: 30
- Total Time: 30 minutes
- Gir: 28 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R340
Ingredienser
50 g solsikkefrø
200 g SUNSWEET svisker
1 usprøytet appelsin (revet skall av 1/4–1/2 og 2 ss juice)
1 liten klype salt
1 strøken ts Ceylonkanel
20–30 g amarantpops (evt. 40-60 g fine havregryn)
Valgfritt:
1 hasselnøttstor bit fersk revet ingefær
eller 20 g finhakket kandisert ingefær
amarantpops til rulling (evt. malte nøtter)
Fremgangsmåte
- Rist solsikkefrøene sakte på middels varme i en tøR, non-stick panne til de er gyllenbrune. Avkjøl.
- Finhakk sviskene og legg dem i en bolle. Grovhakk solsikkefrøene. Bland revet appelsinskall, appelsinjuice, salt, kanel, 20 g amarantpops – og eventuelt ingefær – med sviskene. Elt med rene hender til en formbar masse. Del i ca. 28 porsjoner (ca. 10 g hver) og trill til kuler.
- Hvis ønskelig: rull kulene i amarantpops, legg på et fat og la stå over natten i romtemperatur før oppbevaring.
Alternativ: Form massen til en 1–1,5 cm tykk rektangulær plate og skjær i 6 barer (ca. 50 g hver).
Oppbevaring: I kakeboks med bakepapir mellom lagene, opptil 2 uker.
Transport: I brødposer eller lufttette beholdere. Eventuelt pakk barene ekstra i plastfolie.
Tips: Solsikkefrø kan også ristes i ovn på 180 °C (160 °C varmluft) i 8–10 minutter.
Notes
California Bakery
Nutrition
- kalorier: 29
