Print

Amarant-energikuler

Skriv ut oppskrift

Trenger du et lite energipåfyll? Ikke noe problem – disse amarant-energikulene med svisker er den perfekte løsningen!

  • Tilberedningstid: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Gir: 28 1x
  • Method: import-no-post-live-01-dev
  • Cuisine: R340

Ingredienser

Enheter Skaler

50 g solsikkefrø
200 g SUNSWEET-svisker
1 ubehandlet appelsin (revet skall av 1/4–1/2 appelsin og 2 ss saft)
1 liten klype salt
1 strøken teskje ceylonkanel
20–30 g amarantpops (alternativt: 40-60 g fine havregryn)

Valgfritt:
1 hasselnøttstor bit fersk revet ingefærrot
eller 20 g finhakket kandisert ingefær
amarantpops til panering (alternativt: malte nøtter)

Fremgangsmåte

  1. Rist solsikkefrøene sakte på middels varme i en tøR, non-stick panne til de er gyllenbrune. Avkjøl.
  2. Finhakk sviskene og legg dem i en bolle. Grovhakk solsikkefrøene. Bland revet appelsinskall, appelsinjuice, salt, kanel, 20 g amarantpops – og eventuelt ingefær – med sviskene. Elt med rene hender til en formbar masse. Del i ca. 28 porsjoner (ca. 10 g hver) og trill til kuler.
  3. Hvis ønskelig: rull kulene i amarantpops, legg på et fat og la stå over natten i romtemperatur før oppbevaring.

Alternativ: Form massen til en 1–1,5 cm tykk rektangulær plate og skjær i 6 barer (ca. 50 g hver).

Oppbevaring: I kakeboks med bakepapir mellom lagene, opptil 2 uker.

Transport: I brødposer eller lufttette beholdere. Eventuelt pakk barene ekstra i plastfolie.

Tips: Solsikkefrø kan også ristes i ovn på 180 °C (160 °C varmluft) i 8–10 minutter.

Notes

California Bakery

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/no/sviske-oppskrifter/r340-amarant-energikuler/