Tomat- og sviskepesto
Pasta er raskt og enkelt å lage, og denne smakfulle tomat- og sviskepestoen gjør retten ekstra god.
- Tilberedningstid: 15–20
- Total Time: 0 hours
- Gir: 12 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R383
Ingredienser
Enheter
Skaler
200 g rødløk
200 ml olivenolje
300 g SUNSWEET svisker
200 g soltørkede tomater i olje
1/2 ts salt, nykvernet pepper
100 g ristede hakkede hasselnøtter
100 g revet parmesan
Også:
3 glass med lokk, 350-400 ml hver
Fremgangsmåte
- Hakk rødløken i små terninger og la den trekke i 1 ss olivenolje til den er myk.
- Kjør svisker og soltørkede tomater sammen med resten av olivenoljen til en middels jevn konsistens. Rør inn salt, pepper, hasselnøtter og parmesan, og til slutt den avkjølte løken.
- Ha pestoen på rene glass med lokk og oppbevar i kjøleskap.
Tips: Du kan også tilsette fersk hakket hvitløk og pynte med basilikum. Pestoen passer godt til pasta, wraps eller ristet brød. Mandler eller pinjekjerner kan brukes i stedet for hasselnøtter. Oppbevart lufttett holder pestoen seg i 2–3 uker.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 320
