Hawaiiske pulled pork-boller
Bring tropiske smaker til bordet med hawaiiske pulled pork-boller. Saftig svinekjøtt møter sødme fra frukt og svisker, og det hele blir ekstra godt med frisk salat ved siden av.
- Tilberedningstid: 20
- Total Time: 20 minutes
- Gir: 6 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R466
Ingredienser
Enheter
Skaler
Svinekjøtt:
1,4 kg svineskulder, uten bein
2 gule løk, skrelt og delt i fire
1/8 ts flytende røyk (1/2 ts for gryterett)
2 kopper kyllingkraft (6 kopper for gryterett)
1 ss salt
2 ss olivenolje
BBQ-saus:
1 gul løk, i terninger
4 hvitløksfedd, hakket
250 g steinfrie svisker
2 ss soyasaus
2 ss worcestershiresaus
1 ss fersk ingefær, finrevet
1 1/4 kopp brunt sukker
1/2 kopp eplecidereddik
2 ss dijonsennep
1 kanelstang
1 ss chilipulver
1 ts spisskummen malt
2 kopper tomatsaus
170 g tomatpuré
2 ts olivenolje
Fremgangsmåte
- Krydre kjøttet med salt og pepper. Brun i olje i en stor gryte.
- Legg løk og hvitløk i gryten. Tilsett eplejuice, sviskejuice, brunt sukker og svisker.
- La småkoke under lokk til kjøttet er mørt og kan dras fra hverandre med en gaffel. Riv kjøttet og rør inn i sausen.
- Bland ingrediensene til ananaslaw og smak til med salt og pepper.
- Server pulled pork i brød med ananaslaw på toppen.
Notes
US
Nutrition
- kalorier: 528
