Name: Hawaiiske pulled pork-boller
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: R466
Ingredients: 1,4 kg svineskulder, uten bein; 2 gule løk, skrelt og delt i fire; 1/8 ts flytende røyk (1/2 ts for gryterett); 2 kopper kyllingkraft (6 kopper for gryterett); 1 ss salt; 2 ss olivenolje; 1 gul løk, i terninger; 4 hvitløksfedd, hakket; 250 g steinfrie svisker; 2 ss soyasaus; 2 ss worcestershiresaus; 1 ss fersk ingefær, finrevet; 1 1/4 kopp brunt sukker; 1/2 kopp eplecidereddik; 2 ss dijonsennep; 1 kanelstang; 1 ss chilipulver; 1 ts spisskummen malt; 2 kopper tomatsaus; 170 g tomatpuré; 2 ts olivenolje

Hawaiiske pulled pork-boller

Skriv ut oppskrift

Få tropiske smaker på bordet med denne oppskriften på hawaiisk pulled pork-sandwich. Unn deg denne lekre blandingen av smaker med saftige, møre biter av svin kombinert med en syrlig ananasslaw. Disse smørbrødene er perfekte for enhver anledning og blir en umiddelbar favoritt.

Tilberedningstid: 20
Total Time: 20 minutes
Gir: 6 1x
Method: import-no-post-live-01-dev
Cuisine: R466

Ingredienser

Enheter Skaler

Svinekjøtt:
1,4 kg svineskulder, uten bein
2 gule løk, skrelt og delt i fire
1/8 ts flytende røyk (1/2 ts for gryterett)
2 kopper kyllingkraft (6 kopper for gryterett)
1 ss salt
2 ss olivenolje

BBQ-saus:
1 gul løk, i terninger
4 hvitløksfedd, hakket
250 g steinfrie svisker
2 ss soyasaus
2 ss worcestershiresaus
1 ss fersk ingefær, finrevet
1 1/4 kopp brunt sukker
1/2 kopp eplecidereddik
2 ss dijonsennep
1 kanelstang
1 ss chilipulver
1 ts spisskummen malt
2 kopper tomatsaus
170 g tomatpuré
2 ts olivenolje

Matlagingsmodus Prevent your screen from going dark

Fremgangsmåte

Svinekjøtt

Varm en tykkbunnet stekepanne over høy varme i 3 til 4 minutter, tilsett 2 ss olivenolje. Krydre svinesteken med salt på alle sider og brun den i pannen, 3 minutter per side. Ha svinekjøttet i en slow cooker. Tilsett løk, kraft og flytende røyk. Stek svinekjøttet i 10 til 12 timer på lav varme. Alternativt kan du legge den brunede steken i en jerngryte med 6 kopper kraft og 1/2 ts flytende røyk og steke, tildekket i 3 til 4 timer ved 160 °C. Når kjøttet er avkjølt nok til å håndteres, fjern fettet og riv kjøttet. Bland med Sunsweet Prune BBQ-saus (oppskrift følger) og server i høye stablede biter på ristede boller eller slider-ruller.

BBQ-saus

Varm en kjele over middels varme og tilsett 2 ts olivenolje. Tilsett løk og hvitløk og stek til de er myke. Tilsett resten av ingrediensene, kok opp og la det småkoke i 30 minutter på lav varme. Avkjøl og fjern kanelstangen og ha sausen i en blender. Kjør til den er glatt. Sausen holder seg i to uker når den settes i kjøleskapet.

Notes

Nutrition

kalorier: 528

Find it online: https://sunsweet.eu/no/sviske-oppskrifter/r466-hawaiiske-pulled-pork-boller/