Sopp-shawarma med svisker
Sprø grønnsaker møter krydrede østerssopp og aromatiske svisker – ekte «streetfood deluxe».
- Tilberedningstid: 75
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R446
Ingredienser
Enheter
Skaler
500 g østerssopp
2 ss gjærflak
2 ts røkt paprikapulver
1 ts hvitløkspulver
3 ts gyrokrydder
2 ss maisstivelse
salt
6 ss + 80 ml olivenolje + litt til steking
400 g mel
1 ts bakepulver
150 g soyayoghurt
200 ml havremelk
1 romanosalathode
4 tomater
2 rødløk
1/2 bunt persille
pepper
200 g hummus
200 g SUNSWEET svisker
chiliflak til pynt
mel til utbaking
Fremgangsmåte
- Rens østerssoppen. Bland gjærflak, paprikapulver, hvitløkspulver, gyrokrydder, maisstivelse og 1 ts salt. Rør sammen med 3 ss olje. Vend soppen godt i marinaden og sett til side.
- Til flatbrødet: Bland mel, bakepulver og 1 ts salt. Tilsett yoghurt, 80 ml olje og havremelk. Elt til en glatt deig. Tilsett mer mel om nødvendig. Dekk til og la hvile.
- Vask og rens salaten og skjær i fine strimler. Vask tomatene og skjær i små terninger. Skrell løkene og skjær i tynne ringer. Vask persillen, rist tøR og hakk. Bland tomater, løk og persille, smak til med salt og pepper.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 800
