Koreansk bulgogi
Denne deilige, tradisjonelle koreanske retten er full av smak og passer perfekt til grillmat eller uformelle måltider.
- Tilberedningstid: 60
- Total Time: 1 hour
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R363
Ingredienser
Enheter
Skaler
450 g løk
4 hvitløksfedd
1 ts sort pepper
2 ts demerarasukker
75 ml soyasaus
3 ss sesamolje
3 entrecôtebiffer (totalt ca. 600 g)
100 g SUNSWEET svisker
250 g parboiled langkornet ris
Salt
2–3 hjertesalater (romanosalat)
1 agurk
1 bunt koriander (evt. bladpersille)
Fremgangsmåte
- Skrell løk og hvitløk. Skjær 1/3 av løken i grove biter og sett resten til side. Ha løkbitene, hvitløksfeddene, pepper, demerarasukker, soyasaus og 2 ss sesamolje i en miksekanne og kjør til en tykk marinade.
- Del løken som er satt til side i to og skjær i tynne skiver. Skjær biffene i 0,5 cm strimler. Del sviskene i to. Ha alt i en stor bolle, bland med marinaden, dekk til og la stå i kjøleskap i minst 30 minutter (eller over natten).
- Kok risen i saltet vann etter anvisning på pakken. Rens hjertesalat og skill bladene, skyll, la renne av og tørk. Skyll agurk, del i to på langs, fjern endene og skjær i ca. 0,5 cm tykke skiver.
- Varm resten av sesamoljen i en wok eller stor panne på høy varme. Tilsett kjøttblandingen og stek til kjøttet er lett brunet. Skyll koriander, rist tøR og grovhakk.
- Ved servering: Legg litt ris, kjøtt, agurk og koriander i et salatblad, rull lett sammen og nyt.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 628
