Print

Koreansk bulgogi

Skriv ut oppskrift

Denne deilige, tradisjonelle koreanske retten er full av smak og passer perfekt til grillmat eller uformelle måltider.

  • Tilberedningstid: 60
  • Total Time: 1 hour
  • Gir: 4 1x
  • Method: import-no-post-live-01-dev
  • Cuisine: R363

Ingredienser

Enheter Skaler

450 g løk
4 hvitløksfedd
1 ts sort pepper
2 ts demerarasukker
75 ml soyasaus
3 ss sesamolje
3 ribeye-steker (totalt ca. 600 g vekt)
100 g SUNSWEET-svisker
250 g forkokt langkornet ris
Salt
2–3 hjerter av romanosalat
1 agurk
1 bunt koriander (alternativt: bredbladet persille)

Fremgangsmåte

  1. Skrell løk og hvitløk. Skjær 1/3 av løken i grove biter og sett resten til side. Ha løkbitene, hvitløksfeddene, pepper, demerarasukker, soyasaus og 2 ss sesamolje i en miksekanne og kjør til en tykk marinade.
  2. Del løken som er satt til side i to og skjær i tynne skiver. Skjær biffene i 0,5 cm strimler. Del sviskene i to. Ha alt i en stor bolle, bland med marinaden, dekk til og la stå i kjøleskap i minst 30 minutter (eller over natten).
  3. Kok risen i saltet vann etter anvisning på pakken. Rens hjertesalat og skill bladene, skyll, la renne av og tørk. Skyll agurk, del i to på langs, fjern endene og skjær i ca. 0,5 cm tykke skiver.
  4. Varm resten av sesamoljen i en wok eller stor panne på høy varme. Tilsett kjøttblandingen og stek til kjøttet er lett brunet. Skyll koriander, rist tørr og grovhakk.
  5. Ved servering: Legg litt ris, kjøtt, agurk og koriander i et salatblad, rull lett sammen og nyt.

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/no/sviske-oppskrifter/r363-koreansk-bulgogi/