Gresskarsuppe med Chorizo

Print

Gresskarsuppe med Chorizo

En herlig, varmende suppe til kalde dager.

  • Author: MK2
  • Tilberedningstid: 35
  • Total Time: 35 minutes
  • Gir: 6 1x
  • Method: import-no-003b
  • Cuisine: R338

Ingredienser

Enheter Skaler

600 g butternut squash eller gresskar
30 g frisk ingefær
2 løk
3 ss olje
2 ss røkt paprikapulver
300 ml hvitvin
400 ml kyllingbuljong
4 chorizopølser (spansk paprikapølse)
200 g Sunsweet svisker
30 g gresskarkjerner
2 kvister rosmarin
3 ss crème fraîche
Salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. Hakk squash og ingefær i små terninger og løk i store stykker.
  2. Stek det hele lett i olje sammen med paprikapulver i 5 min.
  3. Hell buljong og hvitvin over og kok på medium varme i 15 min.
  4. Rør sammen blandingen, smak til med salt og pepper og ha i sviskene delt i store stykker og hold det hele varmt.
  5. Rist gresskarkjernene på en tørr panne og stek pølsene i tynne skiver med hakket rosmarin.
  6. Server suppen med pølser, crème fraîche og gresskarkjerner.

Notes

MK2

Nutrition

  • kalorier: 423
Print

Gresskarsuppe med Chorizo

En herlig, varmende suppe til kalde dager.

  • Author: MK2
  • Tilberedningstid: 35
  • Total Time: 35 minutes
  • Gir: 6 1x
  • Method: import-no-003b
  • Cuisine: R338

Ingredienser

Enheter Skaler

600 g butternut squash eller gresskar
30 g frisk ingefær
2 løk
3 ss olje
2 ss røkt paprikapulver
300 ml hvitvin
400 ml kyllingbuljong
4 chorizopølser (spansk paprikapølse)
200 g Sunsweet svisker
30 g gresskarkjerner
2 kvister rosmarin
3 ss crème fraîche
Salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. Hakk squash og ingefær i små terninger og løk i store stykker.
  2. Stek det hele lett i olje sammen med paprikapulver i 5 min.
  3. Hell buljong og hvitvin over og kok på medium varme i 15 min.
  4. Rør sammen blandingen, smak til med salt og pepper og ha i sviskene delt i store stykker og hold det hele varmt.
  5. Rist gresskarkjernene på en tørr panne og stek pølsene i tynne skiver med hakket rosmarin.
  6. Server suppen med pølser, crème fraîche og gresskarkjerner.

Notes

MK2

Nutrition

  • kalorier: 423
Print

Gresskarsuppe med Chorizo

En herlig, varmende suppe til kalde dager.

  • Author: MK2
  • Tilberedningstid: 35
  • Total Time: 35 minutes
  • Gir: 6 1x
  • Method: import-no-003b
  • Cuisine: R338

Ingredienser

Enheter Skaler

600 g butternut squash eller gresskar
30 g frisk ingefær
2 løk
3 ss olje
2 ss røkt paprikapulver
300 ml hvitvin
400 ml kyllingbuljong
4 chorizopølser (spansk paprikapølse)
200 g Sunsweet svisker
30 g gresskarkjerner
2 kvister rosmarin
3 ss crème fraîche
Salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. Hakk squash og ingefær i små terninger og løk i store stykker.
  2. Stek det hele lett i olje sammen med paprikapulver i 5 min.
  3. Hell buljong og hvitvin over og kok på medium varme i 15 min.
  4. Rør sammen blandingen, smak til med salt og pepper og ha i sviskene delt i store stykker og hold det hele varmt.
  5. Rist gresskarkjernene på en tørr panne og stek pølsene i tynne skiver med hakket rosmarin.
  6. Server suppen med pølser, crème fraîche og gresskarkjerner.

Notes

MK2

Nutrition

  • kalorier: 423

Du liker kanskje også…

Noen av våre andre Feel Good