Lett minestronesuppe med svisker
Lag en nydelig minestronesuppe på litt over 30 minutter! California-svisker og et utvalg grønnsaker passer perfekt sammen med krydder og urter i denne retten.
- Tilberedningstid: 40
- Total Time: 40 minutes
- Gir: 6 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R306
Ingredienser
Enheter
Skaler
300 g stangselleri
200 g gulrøtter
100 g fennikel
1 squash
2 løk
2 ss olivenolje
1 boks flådd tomat (800 g)
500 ml grønnsakskraft
100 g SUNSWEET svisker
1 boks hvite bønner (ca. 250 g)
80 g kort makaroni
1/2 bunt merian
3 kvister timian
1 kvist rosmarin
Olivenolje
Salt og pepper
Fremgangsmåte
- Skyll og kutt grønnsakene. Varm 2 ss olivenolje i en kjele og tilsett selleri, gulrøtter, fennikel, squash og løk. SuR i 3 minutter. Hakk de hermetiske tomatene og tilsett sammen med kraften. Kok opp og la småkoke i 15–20 minutter på middels varme.
- Kutt sviskene i små biter. Sil bønnene og tilsett i suppen. Kok makaronien i saltet vann i ca. 10 minutter, sil av og tilsett sammen med sviskene i suppen. Smak til med salt og pepper. Rett før servering finhakk urtene og drypp litt olivenolje over suppen.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 256
