Lett minestronesuppe med svisker
Lag en nydelig minestronesuppe på litt over 30 minutter! California-svisker og et utvalg grønnsaker passer perfekt sammen med krydder og urter i denne retten.
- Tilberedningstid: 40
- Total Time: 40 minutes
- Gir: 6 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R306
Ingredienser
Enheter
Skaler
300 g selleri
200 g gulrøtter
100 g fennikel
1 squash
2 løk
2 ss olivenolje
1 boks skrelte tomater (800 g)
500 ml grønnsaksbuljong
100 g SUNSWEET svisker
1 boks hvite bønner (ca. 250 g)
80 g kort makaroni
1/2 bunt merian
3 kvister timian
1 kvist rosmarin
Olivenolje
Salt og pepper
Fremgangsmåte
- Vask grønnsakene og hakk dem. Varm 3 ss olivenolje i en kjele; tilsett selleri, gulrøtter, fennikel, squash og løk. Stek i 3 minutter. Hakk hermetiske tomater. Tilsett tomater og kraft til grønnsakene. Kok opp og la det småkoke i ca. 15–20 minutter på middels varme.
- Skjær svisker i små biter. Sil av bønnene i et dørslag, ha dem i suppen og varm opp. Kok makaroni i saltet vann i ca. 10 minutter, sil av vannet og ha dem sammen med svisker i minestronen. Krydre med salt og pepper. Rett før servering, hakk urtene fint og dryss med litt olivenolje over minestronen.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 256