Den originale New York-cheesecaken

Print

Den originale New York-cheesecaken

Skriv ut oppskrift

En kremet og silkemyk klassisk cheesecake som aldri slår feil.

  • Tilberedningstid: 55
  • Total Time: 55 minutes
  • Gir: 8 1x
  • Method: import-no-post-live-01-dev
  • Cuisine: R137

Ingredienser

Enheter Skaler

Bunn
300 g Digestivekjeks
70 g smeltet smør
En klype kanel
1 ts akasiehonning (5 ml)

Fyll
500 g robiolaost
300 g fersk ricotta
150 g fint sukker
150 ml kremfløte
50 g naturell yoghurt
4 egg
Finrevet skall av 1 sitron
1/3 vaniljestang
1/2 ts hvetemel (2,5 g)
300 g svisker, hakket

Fremgangsmåte

Bunn

  1. Bland kjeks med kanel, honning og smeltet smør; jobb deigen sammen med én hånd.
  2. Press litt av deigen opp langs kantene i formen først, deretter i bunnen.
  3. Sett formen i kjøleskapet i minst 30 minutter.

Fyll

  1. Bland robiolaost med siktet ricotta.
  2. Rør sammen og tilsett yoghurt, sukker, finrevet sitronskall, vanilje, egg (ett om gangen), fløte og til slutt siktet mel.
  3. Hell halvparten av fyllet i formen og fordel ¾ av sviskene over. Hell deretter resten av fyllet over.
  4. Stek i forvarmet ovn på 160 °C i 55 minutter. La ovnsdøren stå litt åpen de siste 5 minuttene for å slippe ut damp.
  5. 10 minutter før steketiden er over, pynt toppen med resten av sviskene.

Avkjøling og servering

  1. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles i minst 3–4 timer. Sett den deretter i kjøleskap i ytterligere 2–3 timer.
  2. Ta kaken ut av kjøleskapet ca. 20 minutter før servering.
  3. Kaken kan pyntes med bringebær- eller jordbærsyltetøy, frisk frukt eller sjokolade.
  4. Bør spises innen 2–3 dager og oppbevares i kjøleskap.

Nutrition

  • kalorier: N/A
Print

Den originale New York-cheesecaken

Skriv ut oppskrift

En kremet og silkemyk klassisk cheesecake som aldri slår feil.

  • Tilberedningstid: 55
  • Total Time: 55 minutes
  • Gir: 8 1x
  • Method: import-no-post-live-01-dev
  • Cuisine: R137

Ingredienser

Enheter Skaler

Bunn
300 g Digestivekjeks
70 g smeltet smør
En klype kanel
1 ts akasiehonning (5 ml)

Fyll
500 g robiolaost
300 g fersk ricotta
150 g fint sukker
150 ml kremfløte
50 g naturell yoghurt
4 egg
Finrevet skall av 1 sitron
1/3 vaniljestang
1/2 ts hvetemel (2,5 g)
300 g svisker, hakket

Fremgangsmåte

Bunn

  1. Bland kjeks med kanel, honning og smeltet smør; jobb deigen sammen med én hånd.
  2. Press litt av deigen opp langs kantene i formen først, deretter i bunnen.
  3. Sett formen i kjøleskapet i minst 30 minutter.

Fyll

  1. Bland robiolaost med siktet ricotta.
  2. Rør sammen og tilsett yoghurt, sukker, finrevet sitronskall, vanilje, egg (ett om gangen), fløte og til slutt siktet mel.
  3. Hell halvparten av fyllet i formen og fordel ¾ av sviskene over. Hell deretter resten av fyllet over.
  4. Stek i forvarmet ovn på 160 °C i 55 minutter. La ovnsdøren stå litt åpen de siste 5 minuttene for å slippe ut damp.
  5. 10 minutter før steketiden er over, pynt toppen med resten av sviskene.

Avkjøling og servering

  1. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles i minst 3–4 timer. Sett den deretter i kjøleskap i ytterligere 2–3 timer.
  2. Ta kaken ut av kjøleskapet ca. 20 minutter før servering.
  3. Kaken kan pyntes med bringebær- eller jordbærsyltetøy, frisk frukt eller sjokolade.
  4. Bør spises innen 2–3 dager og oppbevares i kjøleskap.

Nutrition

  • kalorier: N/A
Tilbake til alle oppskrifter

Dele

Print

Den originale New York-cheesecaken

Skriv ut oppskrift

En kremet og silkemyk klassisk cheesecake som aldri slår feil.

  • Tilberedningstid: 55
  • Total Time: 55 minutes
  • Gir: 8 1x
  • Method: import-no-post-live-01-dev
  • Cuisine: R137

Ingredienser

Enheter Skaler

Bunn
300 g Digestivekjeks
70 g smeltet smør
En klype kanel
1 ts akasiehonning (5 ml)

Fyll
500 g robiolaost
300 g fersk ricotta
150 g fint sukker
150 ml kremfløte
50 g naturell yoghurt
4 egg
Finrevet skall av 1 sitron
1/3 vaniljestang
1/2 ts hvetemel (2,5 g)
300 g svisker, hakket

Fremgangsmåte

Bunn

  1. Bland kjeks med kanel, honning og smeltet smør; jobb deigen sammen med én hånd.
  2. Press litt av deigen opp langs kantene i formen først, deretter i bunnen.
  3. Sett formen i kjøleskapet i minst 30 minutter.

Fyll

  1. Bland robiolaost med siktet ricotta.
  2. Rør sammen og tilsett yoghurt, sukker, finrevet sitronskall, vanilje, egg (ett om gangen), fløte og til slutt siktet mel.
  3. Hell halvparten av fyllet i formen og fordel ¾ av sviskene over. Hell deretter resten av fyllet over.
  4. Stek i forvarmet ovn på 160 °C i 55 minutter. La ovnsdøren stå litt åpen de siste 5 minuttene for å slippe ut damp.
  5. 10 minutter før steketiden er over, pynt toppen med resten av sviskene.

Avkjøling og servering

  1. Ta kaken ut av ovnen og la den avkjøles i minst 3–4 timer. Sett den deretter i kjøleskap i ytterligere 2–3 timer.
  2. Ta kaken ut av kjøleskapet ca. 20 minutter før servering.
  3. Kaken kan pyntes med bringebær- eller jordbærsyltetøy, frisk frukt eller sjokolade.
  4. Bør spises innen 2–3 dager og oppbevares i kjøleskap.

Nutrition

  • kalorier: N/A

Du liker kanskje også…

Noen av våre andre Feel Good

Se alle oppskrifter