Aito New York -juustokakku

Print

Aito New York ‑juustokakku

Tulosta resepti

Kermainen ja silkkisen pehmeä klassinen juustokakku!

  • Valmisteluaika: 55
  • Total Time: 55 minutes
  • Annoksia: 8 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R137

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

POHJA
300 g Digestive-keksejä
70 g sulatettua voita
ripaus kanelia
1 tl akaasiahunajaa (5 ml)

TÄYTE
500 g Robiola-juustoa
300 g tuoretta ricottaa
150 g hienoa sokeria
150 ml kuohukermaa
50 g maustamatonta jogurttia
4 munaa
1 sitruunan raastettu kuori
1/3 vaniljatanko
1/2 tl vehnäjauhoja (2,5 g)
300 g pilkottuja SUNSWEET-luumuja

Valmistus

  1. Pohja: Murskaa keksit ja sekoita kaneli, hunaja ja sulatettu voi. Puristele seos kasaan ja painele vuokaan (ensin reunat, sitten pohja). Nosta jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
  2. Täyte: Sekoita Robiola ja (tarvittaessa) siivilöity ricotta tasaiseksi. Lisää jogurtti, sokeri, sitruunankuori ja vanilja. Lisää munat yksi kerrallaan, sitten kerma ja lopuksi siivilöidyt jauhot.
  3. Kaada puolet täytteestä vuokaan ja ripottele päälle ¾ luumuista. Kaada loput täytteestä päälle.
  4. Paista esilämmitetyssä uunissa 160 °C:ssa 55 minuuttia. Pidä uunin luukku raollaan vielä 5 minuuttia paiston jälkeen, jotta höyry pääsee ulos.
  5. Koristele pinta lopuilla luumuilla noin 10 minuuttia ennen paiston loppua.
  6. Jäähdytys: Anna kakun jäähtyä vähintään 3–4 tuntia, siirrä sitten jääkaappiin vielä 2–3 tunniksi. Ota jääkaapista 20 minuuttia ennen tarjoilua.
  7. Voit koristella vadelma- tai mansikkahillolla, hedelmillä tai suklaalla. Säilytä jääkaapissa ja nauti 2–3 päivän kuluessa.

Notes

California Bakery

Print

Aito New York ‑juustokakku

Tulosta resepti

Kermainen ja silkkisen pehmeä klassinen juustokakku!

  • Valmisteluaika: 55
  • Total Time: 55 minutes
  • Annoksia: 8 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R137

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

POHJA
300 g Digestive-keksejä
70 g sulatettua voita
ripaus kanelia
1 tl akaasiahunajaa (5 ml)

TÄYTE
500 g Robiola-juustoa
300 g tuoretta ricottaa
150 g hienoa sokeria
150 ml kuohukermaa
50 g maustamatonta jogurttia
4 munaa
1 sitruunan raastettu kuori
1/3 vaniljatanko
1/2 tl vehnäjauhoja (2,5 g)
300 g pilkottuja SUNSWEET-luumuja

Valmistus

  1. Pohja: Murskaa keksit ja sekoita kaneli, hunaja ja sulatettu voi. Puristele seos kasaan ja painele vuokaan (ensin reunat, sitten pohja). Nosta jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
  2. Täyte: Sekoita Robiola ja (tarvittaessa) siivilöity ricotta tasaiseksi. Lisää jogurtti, sokeri, sitruunankuori ja vanilja. Lisää munat yksi kerrallaan, sitten kerma ja lopuksi siivilöidyt jauhot.
  3. Kaada puolet täytteestä vuokaan ja ripottele päälle ¾ luumuista. Kaada loput täytteestä päälle.
  4. Paista esilämmitetyssä uunissa 160 °C:ssa 55 minuuttia. Pidä uunin luukku raollaan vielä 5 minuuttia paiston jälkeen, jotta höyry pääsee ulos.
  5. Koristele pinta lopuilla luumuilla noin 10 minuuttia ennen paiston loppua.
  6. Jäähdytys: Anna kakun jäähtyä vähintään 3–4 tuntia, siirrä sitten jääkaappiin vielä 2–3 tunniksi. Ota jääkaapista 20 minuuttia ennen tarjoilua.
  7. Voit koristella vadelma- tai mansikkahillolla, hedelmillä tai suklaalla. Säilytä jääkaapissa ja nauti 2–3 päivän kuluessa.

Notes

California Bakery

Takaisin kaikkiin resepteihin

Jaa

Print

Aito New York ‑juustokakku

Tulosta resepti

Kermainen ja silkkisen pehmeä klassinen juustokakku!

  • Valmisteluaika: 55
  • Total Time: 55 minutes
  • Annoksia: 8 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R137

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

POHJA
300 g Digestive-keksejä
70 g sulatettua voita
ripaus kanelia
1 tl akaasiahunajaa (5 ml)

TÄYTE
500 g Robiola-juustoa
300 g tuoretta ricottaa
150 g hienoa sokeria
150 ml kuohukermaa
50 g maustamatonta jogurttia
4 munaa
1 sitruunan raastettu kuori
1/3 vaniljatanko
1/2 tl vehnäjauhoja (2,5 g)
300 g pilkottuja SUNSWEET-luumuja

Valmistus

  1. Pohja: Murskaa keksit ja sekoita kaneli, hunaja ja sulatettu voi. Puristele seos kasaan ja painele vuokaan (ensin reunat, sitten pohja). Nosta jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
  2. Täyte: Sekoita Robiola ja (tarvittaessa) siivilöity ricotta tasaiseksi. Lisää jogurtti, sokeri, sitruunankuori ja vanilja. Lisää munat yksi kerrallaan, sitten kerma ja lopuksi siivilöidyt jauhot.
  3. Kaada puolet täytteestä vuokaan ja ripottele päälle ¾ luumuista. Kaada loput täytteestä päälle.
  4. Paista esilämmitetyssä uunissa 160 °C:ssa 55 minuuttia. Pidä uunin luukku raollaan vielä 5 minuuttia paiston jälkeen, jotta höyry pääsee ulos.
  5. Koristele pinta lopuilla luumuilla noin 10 minuuttia ennen paiston loppua.
  6. Jäähdytys: Anna kakun jäähtyä vähintään 3–4 tuntia, siirrä sitten jääkaappiin vielä 2–3 tunniksi. Ota jääkaapista 20 minuuttia ennen tarjoilua.
  7. Voit koristella vadelma- tai mansikkahillolla, hedelmillä tai suklaalla. Säilytä jääkaapissa ja nauti 2–3 päivän kuluessa.

Notes

California Bakery

Saattaisit pitää myös näistä

Tutustu myös muihin Hyvän Olon resepteihimme.

Tutustu kaikkiin resepteihin