Kanelbrød med sviskesnurr og kanelglasur
Saftig kanelbrød med sviskesnurr og søt kanelglasur. Passer like godt til ettermiddagskaffen som til helgefrokosten.
- Tilberedningstid: 30
- Total Time: 30 minutes
- Gir: 10 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R462
Ingredienser
Enheter
Skaler
Sviske-kanel-syltetøy:
240 ml vann
200 g Sunsweet-svisker
2 ss brunt sukker
1 ts kanel
1 ts vaniljeekstrakt
Brød:
360 g hvetemel
1 ss sukker
2 1/4 ts tørrgjær
1 ts salt
240 ml melk
60 g smør
1 egg
Fyll:
2 ss smør, smeltet
2 ss brunt sukker
1 ss kanel
Kanelglasur:
120 g melis
2 ss melk
1/2 ts kanel
Fremgangsmåte
- Kok opp vann, svisker, brunt sukker og kanel. La småkoke til sviskene er myke. Kjør til en jevn masse og rør inn vanilje. Avkjøl.
- Bland mel, sukker, gjær og salt. Varm melk og smør til smøret smelter (lunkent).
- Tilsett melkeblandingen og egg og elt til en smidig deig. Hev til dobbel størrelse.
- Kjevle deigen til et rektangel. Pensle med smeltet smør og strø over brunt sukker og kanel.
- Smør sviske-kanelmassen over og rull sammen. Legg i en brødform og etterhev.
- Stek til brødet er gyllent og gjennomstekt. Avkjøl litt.
- Rør sammen melis, melk og kanel og drypp over brødet før servering.
Notes
US
