Festkake med kulturmelk
En myk festkake som passer når du vil feire noe. Kulturmelk gir saftig krumme, og kremostglasur med biter av svisker gjør smaken ekstra rund og god.
- Tilberedningstid: 20
- Total Time: 20 minutes
- Gir: 10 1x
- Cuisine: R455
Ingredienser
Enheter
Skaler
Kake:
300 g sukker
225 g usaltet smør, mykt
4 store egg
315 g hvetemel
2 ts bakepulver
1 1/2 ts salt
1,8 dl kulturmelk
170 g hakkede Sunsweet-svisker
Kremostglasur:
225 g kremost
75 g usaltet smør, mykt
1 ts vaniljeekstrakt
150–180 g melis
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 190 °C og smør to runde former (ca. 23 cm).
- Pisk sukker og smør lyst og luftig.
- Tilsett eggene ett og ett og pisk godt mellom hvert.
- Bland mel, bakepulver og salt. Vend inn de tørre ingrediensene annenhver gang med kulturmelken.
- Vend inn sviskene og fordel røren i formene.
- Stek i 30–35 minutter, eller til en tannpirker kommer ut ren. Avkjøl og løsne kaken fra formene.
- Rør sammen kremost, smør og vanilje til lyst og luftig. Tilsett melis litt etter litt til ønsket konsistens.
- Fyll og smør kaken med glasuren.
