Krydret langtidskokt oksegryte med kikerter, svisker og grønnkål
Svisker, garam masala og kanel gir en subtil sødme til denne fyldige gryten, balansert med kikerter og grønnkål.
- Tilberedningstid: 30
- Total Time: 30 minutes
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R277
Ingredienser
Enheter
Skaler
900 g oksekjøtt i terninger
2 1/2 ts salt
1/2 ts pepper
1 ss smør
2 gulrøtter, i biter
2 hvitløksfedd
1 ss olivenolje
120 ml rødvin
400 g hakkede tomater
240 ml vann
2 laurbærblad
1 kanelstang
1 ts garam masala
400 g kikerter
100 g svisker, delt i to
1 bunt grønnkål, finsnittet
1 ts rødvinseddik
800 g kokt perlecouscous
Fremgangsmåte
- Krydre kjøttet med 1 ts salt og pepper. Brun sammen med smør, gulrøtter og hvitløk.
- Tilsett vin og kok til redusert.
- Tilsett tomater, vann, laurbærblad, kanel og garam masala. La småkoke.
- Tilsett kikerter og la trekke videre.
- Rør inn svisker, grønnkål og eddik og la småkoke til mørt.
Notes
Sunsweet USA
Nutrition
- kalorier: 837
