Fruktsalat med sviske- og sitrus-kremostdressing
Ikke la ingredienslisten skremme deg – dette er en enkel og næringsrik rett som lager seg nesten selv og er full av vitaminer.
- Tilberedningstid: 55
- Total Time: 55 minutes
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R247
Ingredienser
Enheter
Skaler
2 ss rapsolje
1 løk, finhakket
1 ts spisskummen
1 ts malt koriander
1/2 ts gurkemeie
1/4 ts kanel
2 fedd hvitløk, finhakket
3 middels store gulrøtter, i terninger
150 g tøRe røde linser
100 g ferdig spiseklare svisker, grovhakket
400 g hermetiske hakkede tomater
600 ml grønnsaks- eller kyllingkraft
Saft av 1/2 sitron
1 ss hakket koriander
1 ss hakket persille
Fremgangsmåte
- Varm rapsoljen i en stor kjele på middels varme. Tilsett løk, rør godt og senk varmen. Legg på lokk og la suRe i ca. 7 minutter.
- Tilsett alle krydderne og øk varmen litt.
- Rør godt og la krydderne få utvikle smak i et minutt.
- Tilsett gulrot og hvitløk, vend inn i krydderblandingen, senk varmen, legg på lokk og la suRe i 5 minutter.
- Hvis det begynner å feste seg i bunnen, tilsett litt vann.
- Tilsett linser og svisker, bland godt og rør inn tomatene.
- Kok opp, tilsett kraften og la småkoke i ca. 30 minutter til grønnsaker og linser er møre.
- Rør inn koriander, persille og sitronsaft. Smak til med salt og pepper.
- Server straks i varme skåler.
Merk: Suppen kan kjøres glatt, men fungerer også svært godt med litt tyggemotstand.
Notes
California Bakery
Nutrition
- kalorier: 310
