Sommersalat med svisker
Denne sommersalaten er en skikkelig smaksbombe, med frisk frukt, ost og svisker.
- Tilberedningstid: N/A
- Total Time: 0 hours
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R101
Ingredienser
Skaler
2 x 125 g bøflermozzarella, avrent
2 appelsiner, skrelt og skivet
8 Sunsweet svisker, delt i to
6 skiver parmaskinke
Salatdressing:
Saft av 1 sitron
80 ml extra virgin olivenolje
1 ss sukker
85 g ferdigblandet salat
Liten bunt frisk mynte, revet i biter
50 g høvlet parmigiano reggiano
Balsamicoeddik
Fremgangsmåte
- Riv mozzarellaen i grove biter og fordel på fire serveringstallerkener. Krydre lett. Fordel appelsinskiver, svisker og parmaskinke over.
- Mål opp sitronsaft, olivenolje og sukker i en liten bolle og visp sammen til en jevn dressing. Vend salatbladene og mynten i dressingen og fordel på tallerknene.
- Dryss over høvlet parmigiano reggiano og ringle over balsamicoeddik. Server umiddelbart.
Nutrition
- kalorier: N/A
