Fylte sjampinjonger
Smakfulle fylte sjampinjonger som passer perfekt som foRett eller smårett.
- Tilberedningstid: N/A
- Total Time: 0 hours
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R095
Ingredienser
Enheter
Skaler
8 store flate portobellosopper
2 hvitløksfedd, knust
3 ss olivenolje
25 g smør
1 løk, finhakket
1 boks kikerter (410 g) i vann, avrent
25 g tørket steinsopp, bløtlagt i 30 minutter i varmt vann, deretter avrent (ta vare på bløtevannet)
Saft av 1 sitron
6 SUNSWEET svisker, hakket
25 g ferske, fine hvite brødsmuler
2 ss finhakket fersk bladpersille
25 g revet parmesan
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 220°C (varmluft 200°C / gassovn trinn 7).
- Fjern stilkene fra soppen, finhakk dem og legg til side. Legg sopphattene med skivesiden opp på et lett smurt stekebrett. Bland én av de knuste hvitløksfeddene med 2 ss olivenolje og pensle soppen. Krydre, og stek i ovnen i 10 minutter.
- Senk ovnstemperaturen til 200°C (varmluft 180°C / gassovn trinn 6). Varm resten av olivenoljen sammen med smøret i en panne. Tilsett løk og det resterende knuste hvitløksfeddet, og stek i ca. 5 minutter til løken er myk. Tilsett kikertene, øk varmen og stek til de er gylne. Rør inn porcini og de hakkede soppstilkene. Stek videre i 2 minutter og ha blandingen over i en bolle.
- Mos kikertblandingen grovt, smak godt til og rør inn sitronsaft og svisker. Fordel blandingen over sopphattene.
- Bland brødsmulene med persille og parmesan, og fordel over fyllet. Sett tilbake i ovnen og stek i 10 minutter til toppen er gyllen.
- Server umiddelbart sammen med salat.
Notes
California Bakery
Nutrition
- kalorier: N/A
