Klebrig tofu med svisker
Sprøstekte tofuterninger trenger én ting: en skikkelig god saus. Sammen med ris og svisker blir dette en ekte smaksopplevelse.
- Tilberedningstid: 40
- Total Time: 40 minutes
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R449
Ingredienser
Enheter
Skaler
500 g tofu
2 ts + 5 ss maisstivelse
2 hvitløksfedd
1 bit fersk ingefær (3 cm)
4 ss olje
1 ts chiliflak
2 ss tomatpuré
4 ss lønnesirup
3 ss soyasaus
1 ss limesaft
200 g basmatiris
salt
200 g SUNSWEET svisker
1 bunt vårløk
1–2 ss sesamfrø
limebåter til pynt
Fremgangsmåte
- Legg tofuen mellom kjøkkenpapir og press i ca. 15 minutter. Bland 2 ts maisstivelse med 125 ml vann. Skrell og finhakk hvitløk. Skrell og riv ingefæren fint. Varm 1 ss olje i en panne og suR hvitløk, ingefær og ½ ts chiliflak. Tilsett tomatpuré, lønnesirup, 1 ss soyasaus og limesaft. Hell i stivelsesblandingen og kok opp under omrøring. La småkoke i 1 minutt og ta av varmen.
- Kok risen i lettsaltet vann etter anvisningen på pakken. Skjær tofuen i terninger og ha i en bolle. Tilsett 5 ss maisstivelse, 2 ss soyasaus og 1 ss olje og bland godt. Varm 2 ss olje i en annen panne og stek tofuen gyllen. Tilsett sausen og rør godt. Vend inn sviskene.
- Rens og vask vårløken og skjær i ringer. Sil risen og fordel i 4 boller. Legg tofuen på toppen og dryss over vårløk, sesamfrø og ½ ts chiliflak. Pynt med limebåter.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 680
