Sjokolademousse med plommer
En syndig god sjokolademousse – ekstra frisk med appelsin og toppet med plommer/svisker.
- Tilberedningstid: 20
- Total Time: 20 minutes
- Gir: 6 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R113
Ingredienser
Enheter
Skaler
175 g svisker uten stein, hakket
4 ss Cointreau
150 g mørk sjokolade
5 eggehviter
2 eggeplommer
Finrevet skall av 1 appelsin
25 g sukker
Fremgangsmåte
- La sviskene marinere i Cointreau i 1 time.
- Smelt sjokoladen i en kjele på lav varme.
- Pisk eggehvitene stive, tilsett sukker og pisk videre til du får en marengslignende konsistens.
- Rør inn smeltet sjokolade, appelsinskall og eggeplommer, og vend deretter marengsen forsiktig inn.
- Fordel sviskene i 6 glass og hell over sjokolademoussen.
- Sett i kjøleskap i minst 1 time.
Notes
California Bakery
