Herkkusieni-retiisi-luumusalaatti
Rouhi saksanpähkinät karkeaksi rouheeksi ja paahda kevyesti paistinpannulla. Putsaa sienet ja retiisit, leikkaa viipaleiksi…
- Valmisteluaika: 30
- Total Time: 30 minutes
- Annoksia: 4 1x
- Method: import-fi-004
- Cuisine: R039
Ainesosat
Skaalaa
30 g saksanpähkinöitä
500 g pieniä, tummia herkkusieniä
1 puntti retiisijä
4 rkl valkoviinietikkaa
4 tl tulista Dijon-sinappia
3 tl hunajaa
2 rkl oliiviöljyä
Suolaa, pippuria
Hieman appelsiininkuoriraastetta
200 g SUNSWEET luumuja
1 pieni kourallinen rucolaa
Salaatinlehtiä koristeluun
Valmistus
- Rouhi saksanpähkinät karkeaksi rouheeksi ja paahda kevyesti paistinpannulla. Putsaa sienet ja retiisit, leikkaa viipaleiksi.
- Sekoita keskenään valkoviinietikka, sinappi, hunaja ja oliiviöljy. Mausta suolalla, pippurilla ja appelsiininkuoriraasteella. Lisää sienet ja retiisit ja sekoita hyvin
- Leikkaa luumut puoliksi tai neljään osaan. Pese rucola ja kuivaa se hyvin. Lisää luumut, saksanpähkinät ja rucola sienien sekaan ja sekoita hieman. Tarjoa salaatinlehtien päältä.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 265
