Τάκος με κιμά και δαμάσκηνα

Print

Τάκος με κιμά και δαμάσκηνα

Εκτύπωση Συνταγής

Το Μεξικό συναντά την Καλιφόρνια, ενωμένα σε αυτά τα τάκος! Αυτό το κλασικό μεξικάνικο πιάτο έχει μια νόστιμη γέμιση από κιμά και καλιφορνέζικα δαμάσκηνα.

  • Ποσότητα: 4 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R411

Συστατικά

Ποσότητα

1 κρεμμύδι

4 ντομάτες, περίπου 250 γρ.;
100 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET;
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο;
400 γρ. άπαχο κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο κιμά χοιρινό και μοσχαρίσιο;
3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας;
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ευγενής γλυκιά πάπρικα, σκόνη τσίλι, κόλιανδρος, κύμινο – ανάλογα με τη γεύση;
100 γρ. κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα;
12 κελύφη για τάκος;
2 κλωνάρια μαϊντανό
30 γρ. τριμμένο τυρί;

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Πλύνετε τις ντομάτες, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τις ντομάτες και τα δαμάσκηνα.
  2. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι, σοτάρετε τον κιμά μέχρι να γίνει θρυμματισμένος. Τσιγαρίστε για λίγο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τον κιμά, ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας και σοτάρετε για λίγο. Προσθέστε τις ντομάτες, αλατίστε και μπαχαρικά κατά βούληση, στη συνέχεια προσθέστε τα δαμάσκηνα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά.
  3. Ξεπλύνετε τα κόκκινα φασόλια και ανακατέψτε τα στο μείγμα του κιμά.
  4. Ζεστάνετε τα κελύφη των τάκος σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πλύνετε τον μαϊντανό, στεγνώστε τον και ψιλοκόψτε. Ρίξτε το μείγμα του κιμά στα κελύφη των τάκος, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και μαϊντανό.

Συμβουλή: Σερβίρετε με ανάμεικτη σαλάτα και σάλτσα γιαουρτιού. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε λίγο καλαμπόκι ή τριμμένο καρότο, αν θέλετε.

Notes

MK2

Nutrition

  • θερμίδες: 650
Print

Τάκος με κιμά και δαμάσκηνα

Εκτύπωση Συνταγής

Το Μεξικό συναντά την Καλιφόρνια, ενωμένα σε αυτά τα τάκος! Αυτό το κλασικό μεξικάνικο πιάτο έχει μια νόστιμη γέμιση από κιμά και καλιφορνέζικα δαμάσκηνα.

  • Ποσότητα: 4 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R411

Συστατικά

Ποσότητα

1 κρεμμύδι

4 ντομάτες, περίπου 250 γρ.;
100 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET;
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο;
400 γρ. άπαχο κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο κιμά χοιρινό και μοσχαρίσιο;
3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας;
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ευγενής γλυκιά πάπρικα, σκόνη τσίλι, κόλιανδρος, κύμινο – ανάλογα με τη γεύση;
100 γρ. κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα;
12 κελύφη για τάκος;
2 κλωνάρια μαϊντανό
30 γρ. τριμμένο τυρί;

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Πλύνετε τις ντομάτες, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τις ντομάτες και τα δαμάσκηνα.
  2. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι, σοτάρετε τον κιμά μέχρι να γίνει θρυμματισμένος. Τσιγαρίστε για λίγο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τον κιμά, ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας και σοτάρετε για λίγο. Προσθέστε τις ντομάτες, αλατίστε και μπαχαρικά κατά βούληση, στη συνέχεια προσθέστε τα δαμάσκηνα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά.
  3. Ξεπλύνετε τα κόκκινα φασόλια και ανακατέψτε τα στο μείγμα του κιμά.
  4. Ζεστάνετε τα κελύφη των τάκος σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πλύνετε τον μαϊντανό, στεγνώστε τον και ψιλοκόψτε. Ρίξτε το μείγμα του κιμά στα κελύφη των τάκος, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και μαϊντανό.

Συμβουλή: Σερβίρετε με ανάμεικτη σαλάτα και σάλτσα γιαουρτιού. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε λίγο καλαμπόκι ή τριμμένο καρότο, αν θέλετε.

Notes

MK2

Nutrition

  • θερμίδες: 650
Επιστροφή σε όλες τις συνταγές

μερίδιο

Print

Τάκος με κιμά και δαμάσκηνα

Εκτύπωση Συνταγής

Το Μεξικό συναντά την Καλιφόρνια, ενωμένα σε αυτά τα τάκος! Αυτό το κλασικό μεξικάνικο πιάτο έχει μια νόστιμη γέμιση από κιμά και καλιφορνέζικα δαμάσκηνα.

  • Ποσότητα: 4 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R411

Συστατικά

Ποσότητα

1 κρεμμύδι

4 ντομάτες, περίπου 250 γρ.;
100 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET;
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο;
400 γρ. άπαχο κιμά μοσχαρίσιο ή ανάμεικτο κιμά χοιρινό και μοσχαρίσιο;
3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας;
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ευγενής γλυκιά πάπρικα, σκόνη τσίλι, κόλιανδρος, κύμινο – ανάλογα με τη γεύση;
100 γρ. κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα;
12 κελύφη για τάκος;
2 κλωνάρια μαϊντανό
30 γρ. τριμμένο τυρί;

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Πλύνετε τις ντομάτες, στη συνέχεια ψιλοκόψτε τις ντομάτες και τα δαμάσκηνα.
  2. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι, σοτάρετε τον κιμά μέχρι να γίνει θρυμματισμένος. Τσιγαρίστε για λίγο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τον κιμά, ανακατέψτε τον πελτέ ντομάτας και σοτάρετε για λίγο. Προσθέστε τις ντομάτες, αλατίστε και μπαχαρικά κατά βούληση, στη συνέχεια προσθέστε τα δαμάσκηνα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά.
  3. Ξεπλύνετε τα κόκκινα φασόλια και ανακατέψτε τα στο μείγμα του κιμά.
  4. Ζεστάνετε τα κελύφη των τάκος σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πλύνετε τον μαϊντανό, στεγνώστε τον και ψιλοκόψτε. Ρίξτε το μείγμα του κιμά στα κελύφη των τάκος, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και μαϊντανό.

Συμβουλή: Σερβίρετε με ανάμεικτη σαλάτα και σάλτσα γιαουρτιού. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε λίγο καλαμπόκι ή τριμμένο καρότο, αν θέλετε.

Notes

MK2

Nutrition

  • θερμίδες: 650

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

Κάποιες από τις υπόλοιπες συνταγές ευεξίας μας.

Εξερευνήστε όλες τις συνταγές