Μπολ με γκρανόλα και smoothie
Δείτε το λαμπερό smoothie bowl μας που συνδυάζει τα καλύτερα και των δύο κόσμων με ένα smoothie γεμάτο φρούτα και τραγανή γκρανόλα. Αυτό είναι το τέλειο πρωινό ή ως σνακ όταν βιάζεστε αλλά χρειάζεστε κάτι υγιεινό και ουσιαστικό.
- Ποσότητα: 4 1x
- Method: import-gr-post-live-01-26-dev
- Cuisine: R369
Συστατικά
Για την Γκρανόλα:
80 γρ. βούτυρο
125 γρ. ήπιο μέλι ανθέων
250 γρ. νιφάδες βρώμης
100 γρ. νιφάδες καρύδας
100 γρ. ηλιόσποροι
50 γρ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα
8 γρ. ζάχαρη βανίλιας Bourbon
1 γεμάτο κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα Κεϋλάνης
Περίπου 240 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET
1 βαθύ ταψί (ταψί για λίπη)
Για το μπολ Smoothie:
600 γρ. ελαφρώς αποψυγμένα κατεψυγμένα σμέουρα
4 μεσαίου μεγέθους μπανάνες
300–400 ml χυμό πορτοκαλιού
225 γρ. γκρανόλα δαμάσκηνου (συνταγή παραπάνω)
Προαιρετικά για επικάλυψη:
150–200 γρ. φρέσκα σμέουρα
Οδηγίες Εκτέλεσης
Γκρανόλα:
Έχετε έτοιμο ένα βαθύ ταψί. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C (με αέρα στους 140°C). Λιώστε το βούτυρο και το μέλι σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια αφαιρέστε το από την εστία.
Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τις νιφάδες βρώμης, τις νιφάδες καρύδας, τους ηλιόσπορους, τα αμύγδαλα, τη ζάχαρη βανίλιας και την κανέλα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε το μείγμα βουτύρου και μελιού, ανακατέψτε καλά και απλώστε το στο ταψί. Ψήστε στη μέση του φούρνου για περίπου 20-22 λεπτά μέχρι να ροδίσει, ανακατεύοντας μετά από 10, 15 και 20 λεπτά, ώστε το μείγμα να ψηθεί ομοιόμορφα. Μετά το ψήσιμο, τοποθετήστε το ταψί σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Κόψτε τα δαμάσκηνα σε τέταρτα και ανακατέψτε τα με τη γκρανόλα λίγο πριν το σερβίρισμα.
Συμβουλή: Αυτό κάνει 16 μερίδες και αν το αποθηκεύσετε σε βάζο με αεροστεγές καπάκι, θα διατηρηθεί για περίπου 6 εβδομάδες.
Μπολ με Smoothie:
1. Χτυπήστε τα σμέουρα, 3 μπανάνες και 300 ml χυμό πορτοκαλιού σε ένα μίξερ, αν χρειάζεται, προσθέτοντας τον υπόλοιπο χυμό πορτοκαλιού μέχρι να έχετε μια παχύρρευστη και κρεμώδη υφή. Ρίξτε το smoothie σε ένα μπολ και πασπαλίστε με γκρανόλα με δαμάσκηνα. Κόψτε την υπόλοιπη μπανάνα σε φέτες πάνω από το μπολ και γαρνίρετε με φρέσκα σμέουρα, αν θέλετε.
Notes
MK2
Nutrition
- θερμίδες: 446