Τσάτνεϊ με δαμάσκηνα

Print

Τσάτνεϊ με δαμάσκηνα

Εκτύπωση Συνταγής

Ένα καρύκευμα που μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε κάρυ, φρυγανισμένο σάντουιτς ή ακόμα και απλώς ως επικάλυψη τυριού σε μια τυροπιτάδικο.

  • Ποσότητα: N/A
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R086

Συστατικά

Ποσότητα

1 κουταλάκι του γλυκού φυστικέλαιο και φυτικό λάδι
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
250 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET®, ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 μικρό φύλλο δάφνης
75 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη
100 ml μηλίτη (ή ξίδι από κρασί ρυζιού)
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπαχάρι
αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά
  2. Προσθέστε το κρεμμύδι, λίγο αλάτι και πιπέρι και όλο το μπαχάρι
  3. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά
  4. Προσθέστε τα δαμάσκηνα, το τζίντζερ, το σκόρδο και τη δάφνη και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10-12 λεπτά.
  5. Προσθέστε τη ζάχαρη και το ξύδι και μαγειρέψτε μέχρι το τσάτνεϊ να έχει την υφή μιας χοντροκομμένης μηλόσουπας.
  6. Αλατιώστε, πιπέρι και ζάχαρη κατά βούληση.

Σερβίρετε ζεστό ή αφήστε το να κρυώσει. Διατηρείται για αρκετές εβδομάδες στο ψυγείο.

Υπέροχο με αλμυρά φαγητά και ως συνοδευτικό τυριού.

Notes

Michael Van Straten

Nutrition

  • θερμίδες: N/A
Print

Τσάτνεϊ με δαμάσκηνα

Εκτύπωση Συνταγής

Ένα καρύκευμα που μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε κάρυ, φρυγανισμένο σάντουιτς ή ακόμα και απλώς ως επικάλυψη τυριού σε μια τυροπιτάδικο.

  • Ποσότητα: N/A
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R086

Συστατικά

Ποσότητα

1 κουταλάκι του γλυκού φυστικέλαιο και φυτικό λάδι
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
250 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET®, ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 μικρό φύλλο δάφνης
75 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη
100 ml μηλίτη (ή ξίδι από κρασί ρυζιού)
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπαχάρι
αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά
  2. Προσθέστε το κρεμμύδι, λίγο αλάτι και πιπέρι και όλο το μπαχάρι
  3. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά
  4. Προσθέστε τα δαμάσκηνα, το τζίντζερ, το σκόρδο και τη δάφνη και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10-12 λεπτά.
  5. Προσθέστε τη ζάχαρη και το ξύδι και μαγειρέψτε μέχρι το τσάτνεϊ να έχει την υφή μιας χοντροκομμένης μηλόσουπας.
  6. Αλατιώστε, πιπέρι και ζάχαρη κατά βούληση.

Σερβίρετε ζεστό ή αφήστε το να κρυώσει. Διατηρείται για αρκετές εβδομάδες στο ψυγείο.

Υπέροχο με αλμυρά φαγητά και ως συνοδευτικό τυριού.

Notes

Michael Van Straten

Nutrition

  • θερμίδες: N/A
Επιστροφή σε όλες τις συνταγές

μερίδιο

Print

Τσάτνεϊ με δαμάσκηνα

Εκτύπωση Συνταγής

Ένα καρύκευμα που μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε κάρυ, φρυγανισμένο σάντουιτς ή ακόμα και απλώς ως επικάλυψη τυριού σε μια τυροπιτάδικο.

  • Ποσότητα: N/A
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R086

Συστατικά

Ποσότητα

1 κουταλάκι του γλυκού φυστικέλαιο και φυτικό λάδι
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
250 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET®, ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο τζίντζερ
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 μικρό φύλλο δάφνης
75 γρ. μαλακή καστανή ζάχαρη
100 ml μηλίτη (ή ξίδι από κρασί ρυζιού)
1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπαχάρι
αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά
  2. Προσθέστε το κρεμμύδι, λίγο αλάτι και πιπέρι και όλο το μπαχάρι
  3. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας περιστασιακά
  4. Προσθέστε τα δαμάσκηνα, το τζίντζερ, το σκόρδο και τη δάφνη και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10-12 λεπτά.
  5. Προσθέστε τη ζάχαρη και το ξύδι και μαγειρέψτε μέχρι το τσάτνεϊ να έχει την υφή μιας χοντροκομμένης μηλόσουπας.
  6. Αλατιώστε, πιπέρι και ζάχαρη κατά βούληση.

Σερβίρετε ζεστό ή αφήστε το να κρυώσει. Διατηρείται για αρκετές εβδομάδες στο ψυγείο.

Υπέροχο με αλμυρά φαγητά και ως συνοδευτικό τυριού.

Notes

Michael Van Straten

Nutrition

  • θερμίδες: N/A

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

Κάποιες από τις υπόλοιπες συνταγές ευεξίας μας.

Εξερευνήστε όλες τις συνταγές