Sviskechutney

Print

Sviskechutney

Skriv ut oppskrift

  • Author: Michael Van Straten
  • Method: import-no-003b
  • Cuisine: R086

Ingredienser

Enheter Skaler

1 ts peanøttolje og vegetabilsk olje
1 liten løk, finhakket
250 g Sunsweet svisker, hakket
1 ss ferskrevet ingefær
2 fedd hvitløk, knust
1 lite laurbærblad
75 g mykt brunt sukker
100 ml sider (eller risvinseddik)
1/2 ts malt allehånde
salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. Varm oljen i en kasserolle på lav varme.
  2. Tilsett løk, litt salt og pepper og all allehånden.
  3. Kok i ti minutter, eller til løken er myk, mens du rører av og til.
  4. Tilsett svisker, ingefær, hvitløk og laurbær, og kok på svak varme i ca. 10–12 minutter.
  5. Tilsett sukker og eddik, og kok til chutneyen har samme konsistens som en fyldig eplesaus med biter.
  6. Smak til med salt, pepper og sukker.

Serveres varm eller kald. Kan oppbevares i kjøleskap i noen uker.

Sviskechutney smaker godt til saltmat og som tilbehør til ost.

Notes

Michael Van Straten

Print

Sviskechutney

Skriv ut oppskrift

  • Author: Michael Van Straten
  • Method: import-no-003b
  • Cuisine: R086

Ingredienser

Enheter Skaler

1 ts peanøttolje og vegetabilsk olje
1 liten løk, finhakket
250 g Sunsweet svisker, hakket
1 ss ferskrevet ingefær
2 fedd hvitløk, knust
1 lite laurbærblad
75 g mykt brunt sukker
100 ml sider (eller risvinseddik)
1/2 ts malt allehånde
salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. Varm oljen i en kasserolle på lav varme.
  2. Tilsett løk, litt salt og pepper og all allehånden.
  3. Kok i ti minutter, eller til løken er myk, mens du rører av og til.
  4. Tilsett svisker, ingefær, hvitløk og laurbær, og kok på svak varme i ca. 10–12 minutter.
  5. Tilsett sukker og eddik, og kok til chutneyen har samme konsistens som en fyldig eplesaus med biter.
  6. Smak til med salt, pepper og sukker.

Serveres varm eller kald. Kan oppbevares i kjøleskap i noen uker.

Sviskechutney smaker godt til saltmat og som tilbehør til ost.

Notes

Michael Van Straten

Tilbake til alle oppskrifter

Dele

Print

Sviskechutney

Skriv ut oppskrift

  • Author: Michael Van Straten
  • Method: import-no-003b
  • Cuisine: R086

Ingredienser

Enheter Skaler

1 ts peanøttolje og vegetabilsk olje
1 liten løk, finhakket
250 g Sunsweet svisker, hakket
1 ss ferskrevet ingefær
2 fedd hvitløk, knust
1 lite laurbærblad
75 g mykt brunt sukker
100 ml sider (eller risvinseddik)
1/2 ts malt allehånde
salt og pepper

Fremgangsmåte

  1. Varm oljen i en kasserolle på lav varme.
  2. Tilsett løk, litt salt og pepper og all allehånden.
  3. Kok i ti minutter, eller til løken er myk, mens du rører av og til.
  4. Tilsett svisker, ingefær, hvitløk og laurbær, og kok på svak varme i ca. 10–12 minutter.
  5. Tilsett sukker og eddik, og kok til chutneyen har samme konsistens som en fyldig eplesaus med biter.
  6. Smak til med salt, pepper og sukker.

Serveres varm eller kald. Kan oppbevares i kjøleskap i noen uker.

Sviskechutney smaker godt til saltmat og som tilbehør til ost.

Notes

Michael Van Straten

Du liker kanskje også…

Noen av våre andre Feel Good

Se alle oppskrifter