Ρολά κανέλας με δαμάσκηνα

Print

Ρολά κανέλας με δαμάσκηνα

Εκτύπωση Συνταγής

Αυτά τα τέλεια μαλακά γλυκά ρολάκια κανέλας είναι πεντανόστιμα ως λιχουδιά ή ως ένα ωραίο χαλαρό πρωινό για το Σαββατοκύριακο.

  • Ποσότητα: 24 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R073

Συστατικά

Ποσότητα

Για τη ζύμη μαγιάς:
70 γρ. βούτυρο
180 ml γάλα χαμηλών λιπαρών
350 γρ. αλεύρι σίτου
1 συσκευασία ξηρή μαγιά
40 γρ. ζάχαρη
60 γρ. καρύδια
40 γρ. ζάχαρη
20 γρ. ζάχαρη βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 ασπράδι αυγού μεσαίου μεγέθους
40 γρ. μαλακό βούτυρο
280 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET
Ζάχαρη άχνη

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το γάλα. Ανακατέψτε το αλεύρι και τη μαγιά σε ένα μπολ. ​​Προσθέστε το μείγμα βουτύρου/γάλακτος και ζυμώστε με ένα γάντζο ζύμης μέχρι να γίνει λεία ζύμη. Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε την να φουσκώσει για περίπου 30 λεπτά σε ζεστό μέρος.
  2. Ψιλοκόψτε τα καρύδια και ανακατέψτε τα με τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και την κανέλα. Δουλέψτε με το ασπράδι αυγού.
  3. Χωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη. Ανοίξτε κάθε μέρος σε ένα στενό ορθογώνιο περίπου 12 x 24 εκ. Αλείψτε κάθε ορθογώνιο με το ένα τέταρτο του βουτύρου και το μείγμα καρυδιών. Κόψτε τα ορθογώνια σε λωρίδες πλάτους περίπου 4 εκ. Τυλίξτε ένα δαμάσκηνο σε κάθε λωρίδα.
  4. Βάλτε τα ψωμάκια σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (Αέριο: 2-3, Θερμοκρασία: 160°C) για 15-20 λεπτά. Αν θέλετε, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Notes

MK2

Nutrition

  • θερμίδες: 165
Print

Ρολά κανέλας με δαμάσκηνα

Εκτύπωση Συνταγής

Αυτά τα τέλεια μαλακά γλυκά ρολάκια κανέλας είναι πεντανόστιμα ως λιχουδιά ή ως ένα ωραίο χαλαρό πρωινό για το Σαββατοκύριακο.

  • Ποσότητα: 24 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R073

Συστατικά

Ποσότητα

Για τη ζύμη μαγιάς:
70 γρ. βούτυρο
180 ml γάλα χαμηλών λιπαρών
350 γρ. αλεύρι σίτου
1 συσκευασία ξηρή μαγιά
40 γρ. ζάχαρη
60 γρ. καρύδια
40 γρ. ζάχαρη
20 γρ. ζάχαρη βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 ασπράδι αυγού μεσαίου μεγέθους
40 γρ. μαλακό βούτυρο
280 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET
Ζάχαρη άχνη

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το γάλα. Ανακατέψτε το αλεύρι και τη μαγιά σε ένα μπολ. ​​Προσθέστε το μείγμα βουτύρου/γάλακτος και ζυμώστε με ένα γάντζο ζύμης μέχρι να γίνει λεία ζύμη. Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε την να φουσκώσει για περίπου 30 λεπτά σε ζεστό μέρος.
  2. Ψιλοκόψτε τα καρύδια και ανακατέψτε τα με τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και την κανέλα. Δουλέψτε με το ασπράδι αυγού.
  3. Χωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη. Ανοίξτε κάθε μέρος σε ένα στενό ορθογώνιο περίπου 12 x 24 εκ. Αλείψτε κάθε ορθογώνιο με το ένα τέταρτο του βουτύρου και το μείγμα καρυδιών. Κόψτε τα ορθογώνια σε λωρίδες πλάτους περίπου 4 εκ. Τυλίξτε ένα δαμάσκηνο σε κάθε λωρίδα.
  4. Βάλτε τα ψωμάκια σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (Αέριο: 2-3, Θερμοκρασία: 160°C) για 15-20 λεπτά. Αν θέλετε, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Notes

MK2

Nutrition

  • θερμίδες: 165
Επιστροφή σε όλες τις συνταγές

μερίδιο

Print

Ρολά κανέλας με δαμάσκηνα

Εκτύπωση Συνταγής

Αυτά τα τέλεια μαλακά γλυκά ρολάκια κανέλας είναι πεντανόστιμα ως λιχουδιά ή ως ένα ωραίο χαλαρό πρωινό για το Σαββατοκύριακο.

  • Ποσότητα: 24 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R073

Συστατικά

Ποσότητα

Για τη ζύμη μαγιάς:
70 γρ. βούτυρο
180 ml γάλα χαμηλών λιπαρών
350 γρ. αλεύρι σίτου
1 συσκευασία ξηρή μαγιά
40 γρ. ζάχαρη
60 γρ. καρύδια
40 γρ. ζάχαρη
20 γρ. ζάχαρη βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 ασπράδι αυγού μεσαίου μεγέθους
40 γρ. μαλακό βούτυρο
280 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET
Ζάχαρη άχνη

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Λιώστε το βούτυρο και προσθέστε το γάλα. Ανακατέψτε το αλεύρι και τη μαγιά σε ένα μπολ. ​​Προσθέστε το μείγμα βουτύρου/γάλακτος και ζυμώστε με ένα γάντζο ζύμης μέχρι να γίνει λεία ζύμη. Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε την να φουσκώσει για περίπου 30 λεπτά σε ζεστό μέρος.
  2. Ψιλοκόψτε τα καρύδια και ανακατέψτε τα με τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και την κανέλα. Δουλέψτε με το ασπράδι αυγού.
  3. Χωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη. Ανοίξτε κάθε μέρος σε ένα στενό ορθογώνιο περίπου 12 x 24 εκ. Αλείψτε κάθε ορθογώνιο με το ένα τέταρτο του βουτύρου και το μείγμα καρυδιών. Κόψτε τα ορθογώνια σε λωρίδες πλάτους περίπου 4 εκ. Τυλίξτε ένα δαμάσκηνο σε κάθε λωρίδα.
  4. Βάλτε τα ψωμάκια σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (Αέριο: 2-3, Θερμοκρασία: 160°C) για 15-20 λεπτά. Αν θέλετε, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Notes

MK2

Nutrition

  • θερμίδες: 165

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

Κάποιες από τις υπόλοιπες συνταγές ευεξίας μας.

Εξερευνήστε όλες τις συνταγές