Print

Frokostrundstykker

Skriv ut oppskrift

Ingenting slår duften av hjemmebakte rundstykker. Disse myke og luftige rundstykkene er en perfekt start på dagen.

  • Tilberedningstid: 45 + 1 t
  • Total Time: 0 hours
  • Gir: 10 1x
  • Method: import-no-post-live-01-dev
  • Cuisine: R377

Ingredienser

Enheter Skaler

275 ml + 2 ss melk
175 g SUNSWEET svisker
1 terning (42 g) gjær
300 g mel
200 g fullkornsmel
60 g smør
1 egg (medium)
50 g havregryn
50 g mandelkjerner med skall
30 g valnøttkjerner i halvdeler
3 ss solsikkefrø
1 ss + 1 ts valmuefrø

bakepapir

Fremgangsmåte

  1. Varm melken. Bland sammen 125 ml lunken melk og 100 g svisker til en jevn masse. Bland gjær og melkeblanding. Ha mel i en bolle og lag en fordypning i midten. Hell gjærblandingen i midten, rør inn litt mel fra kanten og dekk med mel. Dekk til og la heve i ca. 15 minutter.
  2. Smelt 50 g smør. Tilsett smør, egg, 150 ml melk og havregryn til den tidligere deigen og kna til en jevn deig. Dekk til deigen og la heve på et varmt sted i ca. 30 minutter.
  3. Hakk mandlene og valnøttene fint. Skjær de resterende sviskene i små terninger. Elt mandlene, valnøttene, 2 ss solsikkefrø, 1 ss valmuefrø og svisketerninger raskt inn i deigen. Del deigen i 10 jevne biter, form dem til rundstykker og legg dem på et stekebrett dekket med bakepapir. Skjær overflaten på rundstykkene på tvers og dekk til. La heve i ca. 20 minutter.
  4. Smelt resten av smøret, rør inn resten av melken. Pensle rundstykkene med melkeblandingen. Dryss 1 ss solsikkefrø og 1 ts valmuefrø over rundstykkene. Stek rundstykkene i en forvarmet ovn (elektrisk ovn: 200 °C / varmluft: 180 °C) i 15–20 minutter til de er gyllenbrune. Ta rundstykkene ut av ovnen og la dem avkjøles.

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/no/sviske-oppskrifter/r377-frokostrundstykker/