Sticky toffee pudding med svisker
Denne varianten bruker svisker i stedet for dadler og gir en fyldig, saftig pudding med en deilig, alternativ toffeesaus.
- Tilberedningstid: 30
- Total Time: 30 minutes
- Gir: 8 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R284
Ingredienser
Enheter
Skaler
175 g svisker, hakket
1 ts natron
50 g smør + ekstra til smøring
75 g lyst muscovadosukker
1 ts vaniljeekstrakt
2 store egg, pisket
200 g selvhevende mel
Svisketoffeesaus:
75 g svisker, hakket
2 ss smør
2 ss mørkt muscovadosukker
1 ss lys sirup
2 ss fløte
Crème fraîche (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 180C (350F).
- Smør en langpanne (30 × 20 cm). Kok sviskene i 300 ml vann i ca. 10 minutter til myke.
- Kjør til puré og rør inn natron.
- Pisk smør og sukker lyst og luftig. Tilsett vanilje og egg gradvis.
- Vend inn mel og sviskeblandingen. Stek i 20–25 minutter.
Toffeesaus
Kok sviskene i vann, kjør til puré og rør inn smør, sukker, sirup og fløte. La småkoke til glatt.
Servering
Server lun pudding med toffeesaus og eventuelt litt crème fraîche.
Notes
California Bakery
Nutrition
- kalorier: 318