Sopp og reddiksalat med svisker
- Tilberedningstid: 30
- Total Time: 30 minutes
- Gir: 4 1x
- Method: import-no-003b
- Cuisine: R039
Ingredienser
Skaler
30 g valnøtter
500 g brun sopp
1 bunt reddik
4 spiseskjeer hvitvinseddik
4 teskjeer Dijon-sennep
3 teskjeer honning
2 spiseskjeer olivenolje
Salt, pepper
Litt skall fra økologisk appelsin
200 g SUNSWEET svisker
1 liten håndfull ruccola
Litt salat til pynt
Fremgangsmåte
- Grovhakk valnøtter og rist kort på en stekepanne med nonstick-belegg. Rens sopp og reddiker, skjær i skiver.
- Rør sennep, honning og olivenolje sammen med eddiken. Smak til med salt, pepper og appelsinskall. Tilsett sopp og reddiker og bland godt.
- Del sviskene i to eller fire. Vask ruccola og rist tørr. Tilsett svisker, valnøtter og ruccola sammen med soppen og bland kort. Legg over salatblad og server.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorier: 265