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Tortilla Chips au gratin (Nachos) 

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Questo è lo spuntino perfetto per le feste. Bastano delle tortilla chips, carne macinata,  jalapeños, avocado e prugne secche. Poi cuocete in forno con il formaggio e siete pronti per la prossima festa! 

  • Tempo di preparazione: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Porzioni: 4 1x
  • Method: import-IT-002
  • Cuisine: R433

Ingredienti

Unità Dosi

1 cipolla

500 g di manzo macinato

2 cucchiai di olio di oliva

4 cucchiai di fettine di jalapeños sottaceto (dal vasetto)

Sale, pepe macinato fresco

300 g di tortilla chips, semplici

120 g di prugne SUNSWEET

150 g di formaggio cheddar grattugiato

2 avocado

Succo di limone

2 cipollotti

2 pomodori cuore di bue

100 g di panna acida

Procedimento

  1. Sbucciare e tritare la cipolla e soffriggerla con la carne macinata in olio caldo finché è tutta di colore uniforme. Unire i jalapeños ben scolati. Condire con sale e pepe.
  2. Mettere metà delle tortilla chips in una pirofila grande e piatta e distribuirvi sopra metà della carne macinata, le prugne e il formaggio. Distribuire il resto delle tortilla chips, quindi distribuire l’altra metà del composto di carne macinata e prugne e cospargere di formaggio. Cuocere in forno preriscaldato (forno elettrico: 180 °C/ ventilato: 160 °C) per circa 15 minuti.
  3. Dimezzare e snocciolare gli avocado, togliere la polpa dalla buccia, ridurla in purea aggiungendo il succo di limone, salare e pepare. Pulire i cipollotti e tagliarli ad anelli. Lavare e tagliare i pomodori a cubetti. Frullare un pomodoro con olio d’oliva, sale e pepe.
  4. Cospargere le tortilla chips cotte al forno con gli anelli di cipollotto e il pomodoro fresco a cubetti; servire con la salsa di avocado, la salsa di pomodoro fresco e la panna acida.

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/it/ricette/r433-tortilla-chips-au-gratin/