Tortilla Chips au gratin (Nachos)
Questo è lo spuntino perfetto per le feste. Bastano delle tortilla chips, carne macinata, jalapeños, avocado e prugne secche. Poi cuocete in forno con il formaggio e siete pronti per la prossima festa!
- Tempo di preparazione: 30
- Total Time: 30 minutes
- Porzioni: 4 1x
- Method: import-IT-002
- Cuisine: R433
Ingredienti
Unità
Dosi
1 cipolla
500 g di manzo macinato
2 cucchiai di olio di oliva
4 cucchiai di fettine di jalapeños sottaceto (dal vasetto)
Sale, pepe macinato fresco
300 g di tortilla chips, semplici
120 g di prugne SUNSWEET
150 g di formaggio cheddar grattugiato
2 avocado
Succo di limone
2 cipollotti
2 pomodori cuore di bue
100 g di panna acida
Procedimento
- Sbucciare e tritare la cipolla e soffriggerla con la carne macinata in olio caldo finché è tutta di colore uniforme. Unire i jalapeños ben scolati. Condire con sale e pepe.
- Mettere metà delle tortilla chips in una pirofila grande e piatta e distribuirvi sopra metà della carne macinata, le prugne e il formaggio. Distribuire il resto delle tortilla chips, quindi distribuire l’altra metà del composto di carne macinata e prugne e cospargere di formaggio. Cuocere in forno preriscaldato (forno elettrico: 180 °C/ ventilato: 160 °C) per circa 15 minuti.
- Dimezzare e snocciolare gli avocado, togliere la polpa dalla buccia, ridurla in purea aggiungendo il succo di limone, salare e pepare. Pulire i cipollotti e tagliarli ad anelli. Lavare e tagliare i pomodori a cubetti. Frullare un pomodoro con olio d’oliva, sale e pepe.
- Cospargere le tortilla chips cotte al forno con gli anelli di cipollotto e il pomodoro fresco a cubetti; servire con la salsa di avocado, la salsa di pomodoro fresco e la panna acida.
Notes
MK2
Nutrition
- calorie: 740
