Insalata di Tortellini con Prugne e Pomodorini Secchi

Questa ricetta può essere preparata come piatto unico o come contorno. È veloce da preparare e la combinazione di elementi caldi e freddi la rende particolarmente interessante.

Tempo di preparazione: 20
Total Time: 20 minutes
Porzioni: 4 1x
Method: import-IT-002
Cuisine: R404

Procedimento

Cuocere i tortellini al formaggio per 2-3 minuti seguendo le istruzioni sulla confezione, scolare e sciacquare rapidamente con acqua fredda. Trasferire in uninsalatiera. Tagliare i pomodori secchi a striscioline, tagliare le prugne secche a metà. Sbucciare le cipolle e l’aglio. Affettare la cipolla, tritare l’aglio e aggiungerli entrambi ai tortellini insieme ai capperi, ai pomodori e alle prugne.
Mescolare insieme l’aceto, 2 cucchiai d’acqua, lo sciroppo d’acero, il sale e il pepe; aggiungere l’olio EVO mescolando con una frusta. Versare il condimento sui tortellini al formaggio e lasciare marinare. Tostare i pinoli a secco in padella e lasciarli raffreddare su un piatto. Lavare le foglie di rucola, asciugarle con una centrifuga per insalata e aggiungerle allinsalata di tortellini. Cospargere il tutto con i pinoli tostati.

Consiglio: potete aggiungere all’insalata qualche foglia di basilico fresco e 2 cucchiai di olive. Per finire potete guarnire il tutto con formaggio Feta a cubetti o fettine di mozzarella.

Notes

MK2

Nutrition

calorie: 510

Kale Kiwi Coconut-Cado Smoothie

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Blend your way to a refreshing and nutritious treat with the Kale Kiwi Coconut-Cado Smoothie. Packed with vibrant kale, tangy kiwi, creamy avocado, and a hint of coconut, this smoothie is a delicious way to fuel your day with essential vitamins and minerals.

Author: Team WSI
Tempo di preparazione: 5
Total Time: 5 minutes
Porzioni: 1 1x
Cuisine: R452

Ingredienti

Unità Dosi

2 cups baby kale, frozen
3 small kiwis (or 2 large), peeled
1/3 cup coconut cream
1 Tbsp coconut butter
1 avocado, frozen
1/2 cup Sunsweet Amaz!n™ Prune Juice

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Procedimento

Add all ingredients to a blender and blend until smooth.
Pour smoothie into a glass and enjoy!

Iced Prune Chai Latte Recipe

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Iced Prune Chai Latte combines the rich, spiced flavours of chai with the natural sweetness of prunes for a refreshing twist on a classic beverage. Perfect for a cool, invigorating treat, this recipe is a delightful way to enjoy the health benefits of prunes.

Author: Team WSI
Tempo di preparazione: 10
Total Time: 10 minutes
Porzioni: 1 latte 1x
Cuisine: R450

Ingredienti

Unità Dosi

1/2 cup Sunsweet Amaz!n Prune Juice
1/2 cup water
1 chai tea bag (or black tea of choice)
1/4 cup milk of choice

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Procedimento

In a saucepan over the stove, bring prune juice and water to a boil.
Remove pan from heat and steep tea bag for 5 minutes.
Allow tea to cool slightly (at room temperature, or chill in the fridge).
Serve chai tea over ice with milk of choice and enjoy!

Breakfast Prune Smoothie

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Made with oats, banana, and peanut butter, this breakfast prune smoothie recipe will have you satiated and ready to take on the day. Plus, you’ll get the fibre and vitamin-packed benefits of spinach, without even tasting it! Now that’s the best of both worlds.

Author: Team WSI
Tempo di preparazione: 5
Total Time: 5 minutes
Porzioni: 1 1x
Cuisine: R453

Ingredienti

Unità Dosi

2 oz Sunsweet Amaz!n Prune Juice

4 oz unsweetened plant milk

2 Tbsp uncooked rolled oats

1/2 banana

1/4 tsp cinnamon

1 Tbsp peanut butter (or your favourite nut butter)

1 cup spinach

5 ice cubes

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Procedimento

Place all ingredients in blender and blend on high until well combined, about 1 minute.
Pour into a glass and enjoy!

Giganti – Sacchetto da 375g

Classic – Barattolo da 500g

Succo di prugne – Brick da 500ml

Fichi – Sacchetto da 250g

Albicocche – Sacchetto da 250g

Insalata di Tortellini con Prugne e Pomodorini Secchi