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Pomodori ripieni al forno

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Questa deliziosa ricetta con le prugne si prepara in soli 30 minuti. Può essere proposta come pietanza o come antipasto facile e sfizioso. La gratinatura al formaggio rende questi pomodori ripieni irresistibili!

  • Tempo di preparazione: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Porzioni: 4 1x
  • Method: import-IT-002
  • Cuisine: R386

Ingredienti

Dosi

60 g pasta corta (tipo penne o tortiglioni)
Sale
4 pomodori grandi
100 g prugne SUNSWEET
1 cipolla tritata
2 cucchiai olio d’oliva
100 g piselli surgelati
Pepe macinato fresco
80 g formaggio grattugiato
2 cucchiai pangrattato
burro per imburrare la teglia

Procedimento

  1. Cuocete la pasta al dente in acqua salata e scolatela bene. Tagliate i pomodori a metà, rimuovete polpa e semi con un cucchiaino e mettete da parte. Tagliate le prugne a dadini. Soffriggete la cipolla nell’olio finché dorata, aggiungete la polpa di pomodoro e le prugne e fate ridurre per 3-5 minuti a fuoco alto. Aggiungete la pasta e i piselli e condite il tutto con sale e pepe.  
  2. Mettete i mezzi pomodori svuotati in una pirofila imburrata e riempiteli con la pasta. Cospargete con il formaggio grattugiato e il pangrattato e cuocete in forno preriscaldato (statico: 200°C/ventilato: 175°C) per circa 15 minuti. 

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/it/ricette/r386-pomodori-ripieni-al-forno/