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Risolatte cremoso

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Questo delizioso risolatte, oltre ad essere un perfetto comfort food, può essere consumato a fine pasto come dolce, ma anche a colazione o in pausa pranzo.

  • Tempo di preparazione: 30
  • Total Time: 30 minutes
  • Porzioni: 4 1x
  • Method: import-IT-002
  • Cuisine: R374

Ingredienti

Dosi

400 ml di latte intero
80 g di riso Carnaroli o Arborio
100 g di prugne SUNSWEET
100 g di mascarpone
1 cucchiaino di cardamomo in polvere
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
20 g pistacchi tritati

Procedimento

  1. Versate il latte in una pentola a bordo alto e portate a bollore. Aggiungete il riso e cuocete per 20-25 minuti, senza coperchio e mescolando costantemente finché cotto, poi lasciate raffreddare completamente.
  2. Tagliate ogni prugna in almeno 8 pezzi. Aggiungete il mascarpone e le prugne al risolatte mescolando bene e insaporite con le spezie. 
  3. Cospargete il risolatte con la granella di pistacchio. 

Notes

MK2

Nutrition

Find it online: https://sunsweet.eu/it/ricette/r374-risolatte-cremoso/