Quiche al pollo con prugne
Provate questa ricetta paleo veloce e gustosa di una quiche ricoperta di bacon, funghi e prugne della California.
- Tempo di preparazione: 35
- Total Time: 35 minutes
- Porzioni: 4 1x
- Method: import-IT-002
- Cuisine: R317
Ingredienti
Dosi
150 g di pancetta
350 g di petto di pollo
200 g di funghi champignon, a fettine
1/2 mazzetto di salvia, tritata
150 g di prugne SUNSWEET
1/2 mazzetto di prezzemolo, tritato
6 uova
200 ml di latte di noci di cocco
Sale, pepe
Procedimento
- Tagliare la pancetta a fettine e rosolarla leggermente in una padella antiaderente, aggiungere il pollo tagliato a strisce e far rosolare girando per 5 minuti. Aggiungere i funghi champignon, la salvia, le prugne ed il prezzemolo e far rosolare per altri 2 minuti.
- Porre le uova in una terrina e frullare con il latte di noce di cocco. Condire con sale e pepe.
- Spennellare leggermente con olio una teglia da forno rotonda, porvi la massa di pollo in modo uniforme e coprirla con la massa delle uova. Mettere la teglia al forno per 35-40 minuti ad una temperatura di 180° (160° se ventilato).
- Far raffreddare leggermente la quiche e servire con insalata verde.
Notes
MK2
Nutrition
- calorie: 523
