Tuorejuustolauta luumuilla
Tämä alkupala jää taatusti vieraiden mieleen: samettinen tuorejuusto, rapeat lisukkeet ja kirkkaat maut saavat hedelmäisen viime silauksen luumuista. Luumu–tuorejuustolauta on enemmän kuin näyttävä tarjotin – se on pieni kulinaristinen mestariteos.
- Valmisteluaika: 20
- Total Time: 20 minutes
- Annoksia: 4 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R441
Ainesosat
200 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja
600 g tuorejuustoa
suolaa
pippuria
150 g kurkkua
½ nippu retiisejä
2 tuoretta viikunaa
100 g Parmankinkkua ohuina viipaleina
½ rasia vihreää ja violettia shiso-krassia
Valmistus
- Pilko 100 g luumuja pieniksi kuutioiksi. Sekoita tuorejuuston joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Pese ja siisti kurkku ja retiisit ja viipaloi ohuiksi. Pese ja siisti viikunat ja lohko neljään osaan.
- Levitä tuorejuusto tarjoilulaudalle. Asettele päälle Parmankinkku, kurkku, retiisit, viikunat ja loput 100 g luumuja. Leikkaa krassi irti alustastaan ja ripottele päälle. Rouhi vielä pippuria. Tarjoa esimerkiksi patongin kanssa.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 380