Rosmariini‑luumushortbread (suolaiset keksit)
Suolainen shortbread-tyylinen keksi saa pientä makeutta luumuista sekä potkua chilistä ja parmesaanista.
- Valmisteluaika: 15
- Total Time: 15 minutes
- Annoksia: 25 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R337
Ainesosat
Yksiköt
Skaalaa
200 g voita
1 tl merisuolaa
180 g vehnäjauhoja
80 g mannaryynejä
30 g tomusokeria
80 g SUNSWEET-kuivattuja luumuja, hienonnettuna
40 g parmesaania, raastettuna
4 rkl rosmariinia, silputtuna
1 rkl chilihiutaleita
Valmistus
- Nypi voi, suola, jauhot, mannaryynit ja tomusokeri nopeasti murumaiseksi. Lisää luumut, parmesan, rosmariini ja chilihiutaleet ja työstä taikinaksi.
- Muotoile taikina pötköksi, kääri kelmuun ja anna levätä jääkaapissa vähintään 1 tunti.
- Nosta pötkö pakastimeen 20 minuutiksi, jotta se jähmettyy ja on helppo viipaloida.
- Leikkaa noin 1 cm viipaleiksi ja aseta leivinpaperille pellille.
- Paista 20–25 minuuttia 160–170 °C:ssa, kunnes keksit ovat kypsiä mutta eivät ruskistu. Anna jäähtyä ritilällä.
- Pakkaa pusseihin tai rasioihin – nämä sopivat myös tuliaisiksi.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 115