Piimä-limemousse luumuilla
Kevyt ja raikas jälkiruoka: limellä maustettu piimämousse ja haudutetut Kalifornian luumut ovat todellinen herkku.
- Valmisteluaika: 25
- Total Time: 25 minutes
- Annoksia: 6 1x
- Method: import-fi-post-live-01-dev
- Cuisine: R310
Ainesosat
Yksiköt
Skaalaa
5 liivatelehteä
2 limeä
350 ml piimää
120 g sokeria
200 ml kuohukermaa
150 g SUNSWEET-luumuja
5 rkl rommia
50 g paahdettuja pistaasipähkinöitä
Valmistus
- Liota liivatelehdet kylmässä vedessä. Raasta limen kuori ja purista mehu. Sekoita piimä ja limen kuoriraaste. Laita kattilaan 80 g sokeria ja limemehu ja liuota sokeri miedolla lämmöllä sekoittaen. Ota pois liedeltä.
- Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja liuota ne limeseokseen sekoittaen. Lisää piimä vähitellen, kaada seos kulhoon ja jäähdytä noin 30 minuuttia sekoittaen välillä, kunnes seos alkaa hyytyä.
- Vatkaa kerma kovahkoksi vaahdoksi ja kääntele piimäseokseen kahdessa erässä. Kaada tarjoiluastiaan ja jäähdytä vähintään 2–3 tuntia.
- Puolita luumut. Laita kattilaan loppu sokeri, rommi ja 100 ml vettä ja hauduta 5–8 minuuttia. Lisää luumut ja hauduta vielä 2 minuuttia. Anna jäähtyä ja tarjoa moussen kanssa. Ripottele päälle pistaaseja.
Notes
MK2
Nutrition
- kalorit: 354