Name: Nautapataa luumuilla
Prep time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: R241
Ingredients: 2 rkl pähkinäöljyä (tai muuta paistoöljyä); 600 g luutonta naudanlihaa isoiksi paloiksi leikattuna; 2 keskikokoista sipulia, karkeasti pilkottuna; 2 keskikokoista porkkanaa kuutioina; 600 ml naudanlientä; 400 g tomaattimurskaa (tölkki); 2 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna; 12 valmista SUNSWEET-luumua, puolikkaina

Nautapataa luumuilla

Tulosta resepti

Lohduttava, täyteläinen pata, jossa luumut tuovat ihanan syvän makeuden ja tasapainottavat tomaatin happamuutta.

Valmisteluaika: 115
Total Time: 1 hour 55 minutes
Annoksia: 4 1x
Method: import-fi-post-live-01-dev
Cuisine: R241

Ainesosat

Skaalaa

2 rkl pähkinäöljyä (tai muuta paistoöljyä)
600 g luutonta naudanlihaa isoiksi paloiksi leikattuna
2 keskikokoista sipulia, karkeasti pilkottuna
2 keskikokoista porkkanaa kuutioina
600 ml naudanlientä
400 g tomaattimurskaa (tölkki)
2 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
12 valmista SUNSWEET-luumua, puolikkaina

Kokkaustila Prevent your screen from going dark

Valmistus

Kuumenna uuni 170 °C:een (325 °F), kaasu 3.
Kuumenna uuninkestävä pata keskilämmölle ja lisää öljy. Ruskista naudanpalat erissä kauttaaltaan. Nosta sivuun reikäkauhalla.
Lisää pataan sipuli ja porkkana ja kuullota hetki. Lisää tilkka lientä ja kaavi pohjasta paistopinnat irti.
Lisää tomaattimurska ja sekoita. Anna kiehua minuutti. Lisää puolet persiljasta ja loppu liemestä, palauta liha pataan ja sekoita.
Peitä ja kypsennä uunissa 45 minuuttia. Lisää luumut ja kypsennä vielä 45 minuuttia, kunnes liha on hyvin mureaa.
Ripottele päälle loput persiljasta ja tarjoa. Padan liemi toimii samalla kastikkeena – tarjoa esimerkiksi perunoiden tai leivän kanssa.

Notes

California Bakery

Nutrition

kalorit: 370

Find it online: https://sunsweet.eu/fi/luumu-reseptit/r241-nautapataa-luumuilla/