Name: Banaani-luumukakku
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: R071
Ingredients: 200 g banaania (kuorittuna); 200 g SUNSWEET-luumuja; 100 ml kauramaitoa; 250 g vehnäjauhoja; 2 tl leivinjauhetta; 2 tl makeuttamatonta kaakaojauhetta; 2 tl kanelia; 2 keskikokoista kananmunaa; 100 g sokeria; 10 g vaniljasokeria; 100 ml auringonkukkaöljyä; öljyä purkkien voiteluun; tomusokeria viimeistelyyn; 4 x 500 g säilöntäpurkkia

Banaani-luumukakku

Tulosta resepti

Mehevä banaani-luumukakku, joka paistuu kätevästi purkeissa – täydellinen kahvihetkiin.

Valmisteluaika: 60
Total Time: 1 hour
Annoksia: 4 1x
Method: import-fi-post-live-01-dev
Cuisine: R071

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

200 g banaania (kuorittuna)
200 g SUNSWEET-luumuja
100 ml kauramaitoa
250 g vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl makeuttamatonta kaakaojauhetta
2 tl kanelia
2 keskikokoista kananmunaa
100 g sokeria
10 g vaniljasokeria
100 ml auringonkukkaöljyä
öljyä purkkien voiteluun
tomusokeria viimeistelyyn
4 x 500 g säilöntäpurkkia

Kokkaustila Prevent your screen from going dark

Valmistus

Pilko banaanit karkeasti ja hienonna 100 g luumuista. Lisää kauramaito, banaanit ja luumut korkeaan astiaan ja soseuta sauvasekoittimella.
Sekoita kuivina aineina jauhot, leivinjauhe, kaakao ja kaneli. Vatkaa toisessa kulhossa munat, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi. Sekoita joukkoon vähitellen öljy ja banaani–luumusose.
Lisää jauhoseos vähitellen märkien aineiden joukkoon. Kääntele loput 100 g luumuja taikinaan.
Voitele säilöntäpurkit öljyllä ja jaa taikina purkkeihin. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 °C:ssa (kiertoilma 160 °C) noin 35–40 minuuttia. Siivilöi pinnalle tomusokeria.

Notes

MK2

Nutrition

kalorit: 97

Find it online: https://sunsweet.eu/fi/luumu-reseptit/r071-banaani-luumukakku/