Kasviscouscous luumuilla

Print

Kasviscouscous luumuilla

Tulosta resepti

Runsaasti kasviksia ja väriä – täydellinen lisuke tai helppo lounas.

  • Valmisteluaika: 60
  • Total Time: 1 hour
  • Annoksia: 4 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R034

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

4 kardemummakotaa
1 pieni kanelitanko
suolaa
300 g couscousia
2 porkkanaa
2 kesäkurpitsaa
1 sipuli
1 munakoiso
4 rkl oliiviöljyä
2–3 valkosipulinkynttä
myllypippuria
200 g SUNSWEET-luumuja
4–6 mintun vartta
1 luomulimetti: kuori raastettuna

Valmistus

  1. Kiehauta 350 ml vettä kardemumman ja kanelitangon sekä pienen suolaripauksen kanssa. Laita couscous lämmitettyyn kulhoon ja kaada maustettu vesi päälle. Peitä ja anna turvota 5–7 minuuttia.
  2. Kuori porkkanat, viipaloi ja keitä suolavedessä noin 6–8 minuuttia. Valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Pese kesäkurpitsat ja lohko pituussuunnassa neljään osaan, leikkaa sitten noin 6 cm paloiksi. Kuori sipuli ja kuutioi karkeasti.
  3. Kuutioi munakoiso karkeasti. Kuumenna pannulla 3 rkl oliiviöljyä ja ruskista munakoisot kuumalla lämmöllä. Kuori valkosipuli ja purista pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta munakoiso sivuun.
  4. Kuumenna loput öljystä pannulla. Lisää porkkanat ja sipuli ja paista noin 5 minuuttia. Lisää kesäkurpitsa ja paista vielä 2–3 minuuttia. Lisää lopuksi luumut ja kuumenna. Mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Sekoita couscous kasvisten joukkoon ja lisää myös munakoiso. Anna vetäytyä hetki. Huuhtele minttu, kuivaa ja rouhi lehdet. Sekoita minttu couscousiin ja mausta maun mukaan limetinkuorella ja -mehulla sekä suolalla ja pippurilla.

    Vinkki: Tarjoa halutessasi lusikallinen kylmää jogurttia kylkeen.

Notes

MK2

Nutrition

  • kalorit: 509
Print

Kasviscouscous luumuilla

Tulosta resepti

Runsaasti kasviksia ja väriä – täydellinen lisuke tai helppo lounas.

  • Valmisteluaika: 60
  • Total Time: 1 hour
  • Annoksia: 4 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R034

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

4 kardemummakotaa
1 pieni kanelitanko
suolaa
300 g couscousia
2 porkkanaa
2 kesäkurpitsaa
1 sipuli
1 munakoiso
4 rkl oliiviöljyä
2–3 valkosipulinkynttä
myllypippuria
200 g SUNSWEET-luumuja
4–6 mintun vartta
1 luomulimetti: kuori raastettuna

Valmistus

  1. Kiehauta 350 ml vettä kardemumman ja kanelitangon sekä pienen suolaripauksen kanssa. Laita couscous lämmitettyyn kulhoon ja kaada maustettu vesi päälle. Peitä ja anna turvota 5–7 minuuttia.
  2. Kuori porkkanat, viipaloi ja keitä suolavedessä noin 6–8 minuuttia. Valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Pese kesäkurpitsat ja lohko pituussuunnassa neljään osaan, leikkaa sitten noin 6 cm paloiksi. Kuori sipuli ja kuutioi karkeasti.
  3. Kuutioi munakoiso karkeasti. Kuumenna pannulla 3 rkl oliiviöljyä ja ruskista munakoisot kuumalla lämmöllä. Kuori valkosipuli ja purista pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta munakoiso sivuun.
  4. Kuumenna loput öljystä pannulla. Lisää porkkanat ja sipuli ja paista noin 5 minuuttia. Lisää kesäkurpitsa ja paista vielä 2–3 minuuttia. Lisää lopuksi luumut ja kuumenna. Mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Sekoita couscous kasvisten joukkoon ja lisää myös munakoiso. Anna vetäytyä hetki. Huuhtele minttu, kuivaa ja rouhi lehdet. Sekoita minttu couscousiin ja mausta maun mukaan limetinkuorella ja -mehulla sekä suolalla ja pippurilla.

    Vinkki: Tarjoa halutessasi lusikallinen kylmää jogurttia kylkeen.

Notes

MK2

Nutrition

  • kalorit: 509
Takaisin kaikkiin resepteihin

Jaa

Print

Kasviscouscous luumuilla

Tulosta resepti

Runsaasti kasviksia ja väriä – täydellinen lisuke tai helppo lounas.

  • Valmisteluaika: 60
  • Total Time: 1 hour
  • Annoksia: 4 1x
  • Method: import-fi-post-live-01-dev
  • Cuisine: R034

Ainesosat

Yksiköt Skaalaa

4 kardemummakotaa
1 pieni kanelitanko
suolaa
300 g couscousia
2 porkkanaa
2 kesäkurpitsaa
1 sipuli
1 munakoiso
4 rkl oliiviöljyä
2–3 valkosipulinkynttä
myllypippuria
200 g SUNSWEET-luumuja
4–6 mintun vartta
1 luomulimetti: kuori raastettuna

Valmistus

  1. Kiehauta 350 ml vettä kardemumman ja kanelitangon sekä pienen suolaripauksen kanssa. Laita couscous lämmitettyyn kulhoon ja kaada maustettu vesi päälle. Peitä ja anna turvota 5–7 minuuttia.
  2. Kuori porkkanat, viipaloi ja keitä suolavedessä noin 6–8 minuuttia. Valuta, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Pese kesäkurpitsat ja lohko pituussuunnassa neljään osaan, leikkaa sitten noin 6 cm paloiksi. Kuori sipuli ja kuutioi karkeasti.
  3. Kuutioi munakoiso karkeasti. Kuumenna pannulla 3 rkl oliiviöljyä ja ruskista munakoisot kuumalla lämmöllä. Kuori valkosipuli ja purista pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta munakoiso sivuun.
  4. Kuumenna loput öljystä pannulla. Lisää porkkanat ja sipuli ja paista noin 5 minuuttia. Lisää kesäkurpitsa ja paista vielä 2–3 minuuttia. Lisää lopuksi luumut ja kuumenna. Mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Sekoita couscous kasvisten joukkoon ja lisää myös munakoiso. Anna vetäytyä hetki. Huuhtele minttu, kuivaa ja rouhi lehdet. Sekoita minttu couscousiin ja mausta maun mukaan limetinkuorella ja -mehulla sekä suolalla ja pippurilla.

    Vinkki: Tarjoa halutessasi lusikallinen kylmää jogurttia kylkeen.

Notes

MK2

Nutrition

  • kalorit: 509

Saattaisit pitää myös näistä

Tutustu myös muihin Hyvän Olon resepteihimme.

Tutustu kaikkiin resepteihin