Μια φρουτώδης εναλλακτική λύση σε ένα παραδοσιακό παντεσπάνι, η τούρτα γενεθλίων Sunsweet – με το γλάσο κρέμας τυριού – είναι επίσης όμορφη σαν εικόνα. Τα δαμάσκηνα SUNSWEET και το εκχύλισμα βανίλιας προσθέτουν πλούσια γεύση.
Κέικ:
300 γρ. ζάχαρη
225 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο
4 αυγά
325 γρ. αλεύρι
2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουτ. γλυκού αλάτι
180 ml ξινόγαλα
225 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET, ψιλοκομμένα
Γλάσο με τυρί κρέμα:
450 γρ. τυρί κρέμα, μαλακωμένο
150 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο
2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
200 γρ.-250 γρ. ζάχαρη άχνη
Συμβουλή: Για ομοιόμορφα επίπεδα στρώματα, τυλίξτε τις βρεγμένες λωρίδες κέικ γύρω από το ταψιά πριν το ψήσιμο.
Sunsweet USA
Find it online: https://sunsweet.eu/el/syntages/r280-tourta-genethlion-sunsweet/