Σοταρισμένες γαρίδες με τσίλι, λεμόνι, κόλιανδρο και δαμάσκηνα

Print

Σοταρισμένες γαρίδες με τσίλι, λεμόνι, κόλιανδρο και δαμάσκηνα

Εκτύπωση Συνταγής

Με χυμό λεμονιού και πιπεριές jalapeno, αυτό το λαμπερό, ελαφρύ πιάτο είναι μια καλιφορνέζικη απάντηση στο κλασικό stir-fry, με δαμάσκηνα SUNSWEET να προσθέτουν γλυκύτητα στη σάλτσα σόγιας. Για παραλλαγές, προσθέστε εποχιακά λαχανικά.

  • Ποσότητα: 4 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R262

Συστατικά

Ποσότητα

450 γρ. γαρίδες τίγρης, χωρίς κέλυφος και νεύρα (περίπου 20_x0096_25)
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας ξίδι ρυζιού
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ
80 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET, ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες σε ροδέλες
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες τσίλι
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1/2 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1/2 jalapeño, κομμένο σε λεπτές φέτες εγκάρσια (αφαιρέστε τους σπόρους για λιγότερη καυτερότητα)

Κλαδάκια κόλιανδρου, για γαρνίρισμα
600 γρ. μαγειρεμένο ρύζι γιασεμί, για σερβίρισμα

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Ανακατέψτε τις γαρίδες με αλάτι και αφήστε στην άκρη.
  2. Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε μαζί το χυμό λεμονιού, το ξίδι, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και το κορν φλάουρ. Προσθέστε τα δαμάσκηνα και αφήστε τα να μουλιάσουν.
  3. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ ανακατέψτε το τζίντζερ, το σκόρδο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις νιφάδες τσίλι. Σε ένα τρίτο μπολ, προσθέστε το κίτρινο κρεμμύδι και την πιπεριά jalape.
  4. Σε ένα γουόκ ή ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε λάδι σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό. Προσθέστε το τζίντζερ, το σκόρδο, το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και τις νιφάδες τσίλι και στη συνέχεια σοτάρετε μέχρι το σκόρδο να αποκτήσει άρωμα, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
  5. Προσθέστε το κίτρινο κρεμμύδι και την πιπεριά jalape και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει το κρεμμύδι, περίπου 1 λεπτό.
  6. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε μερικώς, περίπου 1 λεπτό.
  7. Προσθέστε χυμό λεμονιού, ξύδι, σάλτσα σόγιας, μέλι, κορν φλάουρ και δαμάσκηνα, στη συνέχεια μαγειρέψτε για να μειωθεί η σάλτσα και να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα των γαρίδων, περίπου 1-2 λεπτά.
  8. Γαρνίρετε με κόλιανδρο και σερβίρετε με ρύζι.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

  • θερμίδες: 431
Print

Σοταρισμένες γαρίδες με τσίλι, λεμόνι, κόλιανδρο και δαμάσκηνα

Εκτύπωση Συνταγής

Με χυμό λεμονιού και πιπεριές jalapeno, αυτό το λαμπερό, ελαφρύ πιάτο είναι μια καλιφορνέζικη απάντηση στο κλασικό stir-fry, με δαμάσκηνα SUNSWEET να προσθέτουν γλυκύτητα στη σάλτσα σόγιας. Για παραλλαγές, προσθέστε εποχιακά λαχανικά.

  • Ποσότητα: 4 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R262

Συστατικά

Ποσότητα

450 γρ. γαρίδες τίγρης, χωρίς κέλυφος και νεύρα (περίπου 20_x0096_25)
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας ξίδι ρυζιού
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ
80 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET, ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες σε ροδέλες
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες τσίλι
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1/2 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1/2 jalapeño, κομμένο σε λεπτές φέτες εγκάρσια (αφαιρέστε τους σπόρους για λιγότερη καυτερότητα)

Κλαδάκια κόλιανδρου, για γαρνίρισμα
600 γρ. μαγειρεμένο ρύζι γιασεμί, για σερβίρισμα

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Ανακατέψτε τις γαρίδες με αλάτι και αφήστε στην άκρη.
  2. Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε μαζί το χυμό λεμονιού, το ξίδι, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και το κορν φλάουρ. Προσθέστε τα δαμάσκηνα και αφήστε τα να μουλιάσουν.
  3. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ ανακατέψτε το τζίντζερ, το σκόρδο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις νιφάδες τσίλι. Σε ένα τρίτο μπολ, προσθέστε το κίτρινο κρεμμύδι και την πιπεριά jalape.
  4. Σε ένα γουόκ ή ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε λάδι σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό. Προσθέστε το τζίντζερ, το σκόρδο, το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και τις νιφάδες τσίλι και στη συνέχεια σοτάρετε μέχρι το σκόρδο να αποκτήσει άρωμα, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
  5. Προσθέστε το κίτρινο κρεμμύδι και την πιπεριά jalape και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει το κρεμμύδι, περίπου 1 λεπτό.
  6. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε μερικώς, περίπου 1 λεπτό.
  7. Προσθέστε χυμό λεμονιού, ξύδι, σάλτσα σόγιας, μέλι, κορν φλάουρ και δαμάσκηνα, στη συνέχεια μαγειρέψτε για να μειωθεί η σάλτσα και να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα των γαρίδων, περίπου 1-2 λεπτά.
  8. Γαρνίρετε με κόλιανδρο και σερβίρετε με ρύζι.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

  • θερμίδες: 431
Επιστροφή σε όλες τις συνταγές

μερίδιο

Print

Σοταρισμένες γαρίδες με τσίλι, λεμόνι, κόλιανδρο και δαμάσκηνα

Εκτύπωση Συνταγής

Με χυμό λεμονιού και πιπεριές jalapeno, αυτό το λαμπερό, ελαφρύ πιάτο είναι μια καλιφορνέζικη απάντηση στο κλασικό stir-fry, με δαμάσκηνα SUNSWEET να προσθέτουν γλυκύτητα στη σάλτσα σόγιας. Για παραλλαγές, προσθέστε εποχιακά λαχανικά.

  • Ποσότητα: 4 1x
  • Method: import-gr-post-live-01-26-dev
  • Cuisine: R262

Συστατικά

Ποσότητα

450 γρ. γαρίδες τίγρης, χωρίς κέλυφος και νεύρα (περίπου 20_x0096_25)
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας ξίδι ρυζιού
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ
80 γρ. δαμάσκηνα SUNSWEET, ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τζίντζερ, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες σε ροδέλες
1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες τσίλι
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
1/2 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1/2 jalapeño, κομμένο σε λεπτές φέτες εγκάρσια (αφαιρέστε τους σπόρους για λιγότερη καυτερότητα)

Κλαδάκια κόλιανδρου, για γαρνίρισμα
600 γρ. μαγειρεμένο ρύζι γιασεμί, για σερβίρισμα

Οδηγίες Εκτέλεσης

  1. Ανακατέψτε τις γαρίδες με αλάτι και αφήστε στην άκρη.
  2. Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε μαζί το χυμό λεμονιού, το ξίδι, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι και το κορν φλάουρ. Προσθέστε τα δαμάσκηνα και αφήστε τα να μουλιάσουν.
  3. Σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ ανακατέψτε το τζίντζερ, το σκόρδο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις νιφάδες τσίλι. Σε ένα τρίτο μπολ, προσθέστε το κίτρινο κρεμμύδι και την πιπεριά jalape.
  4. Σε ένα γουόκ ή ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε λάδι σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό. Προσθέστε το τζίντζερ, το σκόρδο, το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και τις νιφάδες τσίλι και στη συνέχεια σοτάρετε μέχρι το σκόρδο να αποκτήσει άρωμα, περίπου 30 δευτερόλεπτα.
  5. Προσθέστε το κίτρινο κρεμμύδι και την πιπεριά jalape και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει το κρεμμύδι, περίπου 1 λεπτό.
  6. Προσθέστε τις γαρίδες και μαγειρέψτε μερικώς, περίπου 1 λεπτό.
  7. Προσθέστε χυμό λεμονιού, ξύδι, σάλτσα σόγιας, μέλι, κορν φλάουρ και δαμάσκηνα, στη συνέχεια μαγειρέψτε για να μειωθεί η σάλτσα και να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα των γαρίδων, περίπου 1-2 λεπτά.
  8. Γαρνίρετε με κόλιανδρο και σερβίρετε με ρύζι.

Notes

Sunsweet USA

Nutrition

  • θερμίδες: 431

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

Κάποιες από τις υπόλοιπες συνταγές ευεξίας μας.

Εξερευνήστε όλες τις συνταγές