Krydret sviske- og daddelbrød
Krydret brød med svisker, dadler og nøtter som gir godt med energi. Flott som mellommåltid eller som noe godt ved siden av te.
- Tilberedningstid: 30
- Total Time: 30 minutes
- Gir: 10 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R464
Ingredienser
Skaler
3/4 kopp havre
3/4 kopp hvetemel
3/4 kopp fullkornsmel
2/3 kopp brunt sukker
2 ts bakepulver
1 ts kanel
1 ts malt ingefær
3/4 ts salt
1/2 ts nellik
1/2 ts muskatnøtt
3/4 kopp hakkede svisker
3/4 kopp hakkede dadler
1/2 kopp hakkede nøtter, som pekannøtter eller valnøtter
1 1/4 kopp naturell yoghurt
2 store egg
1/4 kopp smeltet smør, usaltet
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 190 °C og smør en brødform på 20 x 10 cm lett.
- Bland havre, mel, sukker, bakepulver, kanel, ingefær, salt, nellik og muskatnøtt.
- I en annen bolle blander du dadler, svisker og nøtter. I en større bolle blander du yoghurt, egg og smør.
- Tilsett melblandingen til yoghurtblandingen. Tilsett 3/4 av frukt- og nøtteblandingen. Fordel røren i den forberedte formen med en skje. Topp med resten av frukt- og nøtteblandingen.
- Stek i 30 minutter, dekk deretter toppen løst med folie og fortsett å steke til en kakeprøver stukket inn i midten av brødet kommer ut ren, 30 til 40 minutter til. Avkjøl i formen i 10 minutter, og flytt deretter over til en rist for å avkjøles helt.
- Gir ett brød (8 1/2 x 4 1/2 tommer / 20 x 10 cm)
Notes
US