Kokos-sjokolade-sviskebiter
Kokos, sjokoladebiter, hakkede svisker og mandler gjør at denne kakebaren smaker som en deilig trail mix. Rist kokos og mandler før du blander røren fordyper smaken på kaken og gir den en lett, karamellisert smak. Hver rute inneholder omtrent tilsvarende én sviske per kakebar.
- Tilberedningstid: 30
- Total Time: 30 minutes
- Gir: 16 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R458
Ingredienser
Enheter
Skaler
30 g / 1/4 kopp hakkede mandler
35 g / 1/3 kopp pluss 1 ss usøtet kokosflak
105 g / 3/4 kopp hvetemel
45 g / 1/2 kopp gammeldags havregryn
65 g / 1/3 kopp sukker
4 g / 1 ts salt
2 g / 1/2 ts bakepulver
1 g / 1/4 ts natron
135 g / 1 kopp terninger av svisker
80 g / 1/2 kopp bittersøt sjokoladebit
85 g / 3 unser smeltet usaltet smør
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 180 °C. Smør en firkantet form på 20 cm og kle den med bakepapir.
- Stek mandlene til de er lett brune, men fortsatt ikke ristede nok, i 7 til 8 minutter. La dem avkjøles. Rist kokosnøtten og stek til de er lett gyllenbrune, i ca. 2 til 3 minutter til. La dem avkjøles.
- Bland mel, havre, sukker, salt, bakepulver og natron i en bolle. Rør inn mandlene og kokosnøtten. Rør inn smøret til det dannes en røre, og rør deretter inn sviskene og sjokoladen til alt er jevnt blandet.
- Trykk røren godt ned i den forberedte formen. Stek til den er lett brunet, i 20 til 24 minutter. Avkjøl i 20 minutter. Ta ut formen og avkjøl helt. Når den er avkjølt, skjær den i 16 firkanter.
Notes
US