Sjokoladeterte med svisker og valnøttbunn
Det lagdelte fyllet – terninger av svisker toppet med sjokoladekrem – gir denne terten et enkelt, men sofistikert utseende. Det kremete fyllet balanseres av en nøtteaktig, shortbread-lignende butterdeigsbunn, en klassisk kombinasjon med svisker.
- Tilberedningstid: 30
- Total Time: 30 minutes
- Gir: 12 1x
- Method: import-no-post-live-01-dev
- Cuisine: R457
Ingredienser
Enheter
Skaler
140 g / 1 kopp hvetemel
65 g / 1/3 kopp sukker
30 g / 1/4 kopp finhakkede valnøtter
85 g / 3 ounces usaltet smør, kaldt og i terninger
50 g / 1 stort egg
Fyll:
105 g / 3/4 kopp terninger av svisker
80 g / 1/3 kopp kremfløte
5 g / 1 ts vaniljeekstrakt
280 g / 10 ounces bittersøte sjokoladebiter
230 g / 8 ounces mascarponeost
Pisket krem og sjokoladespon til pynt
Fremgangsmåte
- Ha en 23 cm / 9 tommer terteform med avtakbar bunn klar.
- Rør sammen mel, sukker og nøtter i en stor bolle. Bruk en deigskjærer og bland smøret inn i melet til smøret er på størrelse med små erter. Rør inn egget med en gaffel. Trykk jevnt utover bunnen og sidene av formen og stikk hull over det hele med en gaffel. Sett i kjøleskapet i 1 time.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Stek bunnen i 25 til 30 minutter, eller til den er gyllenbrun. La den avkjøles.
- Smelt fløte, sjokolade og vanilje sammen på svært lav varme i en middels stor kjele. La den avkjøles litt, og visp deretter inn osten. Trykk sviskene ned på bunnen av den forberedte bunnen, og fordel sjokoladefyllet jevnt over toppen. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer, eller til den er fast.
- Skjær i tynne båter og topp hver med en klatt pisket krem og sjokoladespon, om ønskelig.
Notes
US